產(chǎn)品介紹
我們生產(chǎn)的涼皮機(jī)型號多,規(guī)格全,質(zhì)量好,在國內(nèi)擁有很高的*。涼皮機(jī)是我公司投入巨資,自主研發(fā)的新一代產(chǎn)品,與上一代產(chǎn)品相比,本機(jī)的性能不僅實(shí)現(xiàn)了大幅度提升,穩(wěn)定性也得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。我公司生產(chǎn)的涼皮機(jī)生產(chǎn)能力強(qiáng),時(shí)產(chǎn)量可達(dá)150-500斤,除此之外,該機(jī)同時(shí)還具備自動化程度高、一機(jī)多用、節(jié)能低耗、操作簡單方便、制皮效果好等優(yōu)勢特點(diǎn)。性能特點(diǎn)
數(shù)控涼皮機(jī)特點(diǎn):1.我公司生產(chǎn)的涼皮機(jī)機(jī)身采用304不銹鋼封體,爐膛使用特種鋼材和無縫加厚鋼管,經(jīng)久耐用,使用壽命長。
2.電腦實(shí)時(shí)監(jiān)控蒸箱溫度,可實(shí)時(shí)自動調(diào)整傳送帶速度。
3.自動化程度高,操作簡單方便,工作人員只需坐著凳子就可輕松作業(yè),大大減輕勞動強(qiáng)度。
4.生產(chǎn)出的涼皮厚薄非常均勻,較薄可達(dá)到0.6mm(45cm直徑的涼皮不到2兩重),遠(yuǎn)超過手工水平。
5.成型器出皮形狀好,通過蒸箱把圓形面漿蒸熟成圓形涼皮,生產(chǎn)出圓形涼皮無任何邊角浪費(fèi),成型器耐用、壽命長、可用5年不壞。
6.裝配雙層冷循環(huán)系統(tǒng)。****解決了涼皮出機(jī)溫度降不下來就裝袋的問題。
7.設(shè)計(jì)科學(xué),結(jié)構(gòu)合理,在保證產(chǎn)量的同時(shí)大大降低了涼皮機(jī)的占地面積。
8.使用滾刷工藝給涼皮和傳送帶涂刷食用油,涂刷非常均勻,可以精確控制油膜的厚薄,用油量非常節(jié)省。
9.配有可更換式料桶,生產(chǎn)時(shí)可以直接更換料筒從而避免頻繁加料,降低停機(jī)次數(shù)。
10.采用天然氣做燃料,蒸箱選用雙層不銹鋼夾層,夾隔溫棉,并對進(jìn)出口進(jìn)行封閉,有效避免熱量散發(fā),每小時(shí)較多使用0.8Kg天然氣,約合5元,大大降低生產(chǎn)成本。
結(jié)構(gòu)配置
數(shù)控涼皮機(jī)操作過程:一、點(diǎn)火→蒸汽氣壓達(dá)標(biāo):“觀察考刻玻璃管水位”,在燃料門填入燃料引火(初次點(diǎn)火要慢燒加溫),填加燃煤,關(guān)閉火門扇,開啟鼓風(fēng)機(jī),約20分鐘,待機(jī)體發(fā)熱,內(nèi)置增壓系統(tǒng)開始工作,自動噴射出高溫高壓蒸汽,工作臺溫度達(dá)到115℃左右已進(jìn)入工作狀態(tài)(注:在填續(xù)燃煤之時(shí)千萬要關(guān)閉鼓風(fēng)機(jī),以免噴火傷人。)
二、漿糊調(diào)兌:無論是沒有洗面的水磨面粉漿、水磨大米漿、淀粉攪拌漿或是機(jī)洗、手工洗的面粉淀粉漿,將漿糊盛入桶內(nèi)將濃度計(jì)放置漿汁中,先稠后稀,用清水調(diào)兌,一般的建議濃度為12.5左右,因地適宜。(注:盛漿糊的液面深度必須高于濃度計(jì)的長度)。
三、托盤上料定型→蒸制:新托盤使用之前先洗凈、烘干、濃刷食用油,置高溫火源醺炙適度,這是為了今后的使用打好基礎(chǔ)。把托盤放置在操作臺上(操作者必須穿長袖、戴手套)。盛適量淀粉漿(地區(qū)不同、口味食法不同,薄厚也由此而定),順一方向旋轉(zhuǎn)擺動,使面漿均勻定型,取另一空托盤,將此漿汁已定型的托盤從進(jìn)艙口輕輕推入氣墊運(yùn)行蒸制艙(注:艙門自然關(guān)閉為宜),反復(fù)以上工序依次操作。這****操作人員的速度決定著總效率的高低。
四:成熟食品涮油→包裝上市:待出艙口推出光亮起泡的優(yōu)質(zhì)涼皮米皮時(shí),操作員按時(shí)取之,碼放在轉(zhuǎn)移車上冷卻,注意出艙門按時(shí)關(guān)閉,再取下已冷卻的熟食品,包裝積量上市。
技術(shù)參數(shù)
名稱 | 新型涼皮機(jī) | 名稱 | 數(shù)控圓形涼皮機(jī) |
型號 | 新型 | 加熱電壓 | 380v |
產(chǎn)量 | 35kg/h | 功率 | 18kw |
電機(jī)功率 | 1.5kw | 產(chǎn)量 | 300-700張/小時(shí) |
重量 | 150kg | 整機(jī)重量 | 380kg |
外形尺寸 | 2400*550*1210mm | 外形尺寸 | 3700*600*1300mm |
電源 | 220v | 加熱方式 | 電.鍋爐.燃?xì)猓ㄈ脵C(jī)型) |