MT系列的啤酒實(shí)驗(yàn)設(shè)備，主要結(jié)構(gòu)包括糖化部分和發(fā)酵部分，二者通過綜合管道連接與其全面的系統(tǒng)配置，山東邁拓啤酒設(shè)備有限公司的啤酒教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備，性能*，操作靈活，安全穩(wěn)定，滿足各大專院校和啤酒生產(chǎn)，科技研發(fā)等需求，也可根據(jù)客戶的具體要求進(jìn)行設(shè)計加工。
1、麥芽粉碎機(jī)
型號：XW-TG-10
產(chǎn)量：100Kg/小時
- 出口歐美新型粉碎機(jī)
- 采用合金對輥、粉碎效果好、噪音低
- 穩(wěn)定性強(qiáng)、對輥調(diào)整簡單
- 不銹鋼外殼，外觀豪華、不易生銹
2、糖化系統(tǒng)
組合方式： 糖化罐+過濾罐+煮沸旋沉罐
材質(zhì)：不銹鋼304拉絲板，內(nèi)膽厚度3mm，外包2mm；
加熱方式：電加熱/蒸汽加熱
特點(diǎn)：
- 糖化過濾罐有效容積大，適合高濃度啤酒釀造
- 過濾槽直徑設(shè)計合理，糟層穩(wěn)定 過濾速度快
- 采用銑制篩板，縫隙0.7MM ，麥汁過濾更清澈
- 攪拌采用歐美流行斜面硬齒輪減速機(jī)
- 新型耕刀設(shè)計，攪拌更均勻
- 懸沉切線管優(yōu)化設(shè)計，出料口帶防旋渦裝置
- 的蒸汽冷凝裝置，帶排氣扇，室內(nèi)排氣效果好。
- 麥汁泵控制帶變頻器，可變頻調(diào)速
- 管道閥門人性化設(shè)計，操作方便
- 懸掛式不銹鋼板式換熱器 便于拆卸清洗
3、發(fā)酵系統(tǒng)
材質(zhì)：不銹鋼304拉絲板，內(nèi)膽厚度3mm，外包2mm
制冷夾套：米勒板降溫夾套
控溫方式：單罐單控、自動控溫
特點(diǎn)：
- 罐體頂部預(yù)留30%發(fā)酵空間（不含封頭）
- 合理得徑高比設(shè)計，更利于啤酒發(fā)酵
- 外開式壓力人孔方便清洗和維修
- 內(nèi)膽酸洗鈍化，形成保護(hù)層
- 配備水封式機(jī)械減壓閥，安全閥
- 排污口采用大直徑管口，方便排污和回收酵母
4、制冷系統(tǒng)
制冷機(jī)型號：3HP
冰水罐有效容積：500l
- 制冷機(jī)采用進(jìn)口壓縮機(jī)，運(yùn)轉(zhuǎn)安全，保證啤酒糖化，發(fā)酵等過程中的制冷需求。
- 冰水罐內(nèi)置加密型銅管蒸發(fā)器，制冷效率高，能耗節(jié)約20%以上
- 冰水管路選用優(yōu)質(zhì)的PVC管路，外包保溫材料，有效降低損耗。
- 冷媒采用95%食用酒精與水按照1:3比例混合溶液，更符合食品安全。
5、清洗系統(tǒng)
組成：堿液罐、消毒罐、清洗泵、控制盒
有效容積: 50L
- 移動式CIP清洗車，使用方便、靈活
- 堿液罐帶加熱功能，并配備單獨(dú)控制開關(guān)
- 清洗泵選用衛(wèi)生級離心泵，質(zhì)量更穩(wěn)定。
6、控制系統(tǒng)
數(shù)顯表控制柜：標(biāo)配采用數(shù)顯可編程控制器，實(shí)現(xiàn)發(fā)酵和制冷系統(tǒng)溫度自動控制，并可手動自動自由切換，糖化加熱、麥汁泵、電機(jī)手動控制。
- 數(shù)顯表操作簡便，穩(wěn)定可靠，維修成本低
- 電器原配件，保證使用壽命
- 麥汁泵帶變頻器控制，可實(shí)現(xiàn)變頻調(diào)速
- 增加時間模塊，可實(shí)現(xiàn)發(fā)酵溫度間歇性降溫
可選配：PLC控制柜：采用西門子PLC控制系統(tǒng)，觸摸屏顯示。
各項工藝參數(shù)可根據(jù)客戶要求自動或手動控制?？蓪?shí)現(xiàn)任意降溫
速度的設(shè)定，從而起到防止罐內(nèi)結(jié)冰以及保護(hù)酵母的作用，并滿
足發(fā)酵機(jī)理的正常進(jìn)行。此款控制柜自動化程度高，擴(kuò)展性強(qiáng)，
可視化界面操作方便。
