全自動斜切魚片機(jī) 火鍋魚類切片機(jī)器,該機(jī)器主要用于魚類、三文魚、牛百葉、魷魚、豬肝、魷魚等類食材斜切使用。
機(jī)器采用加厚不銹鋼材料生產(chǎn)制作,耐腐蝕性好,適用應(yīng)好;配有純銅線電機(jī),輸出穩(wěn)定強(qiáng)勁;機(jī)器加工能力強(qiáng),每小時可加工280片魚片。刀片采用進(jìn)口材料,經(jīng)過特殊處理工藝,鋒利耐用,切片效果好,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),本機(jī)驅(qū)動方式簡單,操作便利,刀片容易拆洗,采用固定方式,切片面平整光滑。
機(jī)器清洗與保養(yǎng)
1、每班機(jī)器使用后,應(yīng)及時清理。(注要清理托魚板以及刀片)
2、托魚板以及刀片在清洗時,應(yīng)嚴(yán)禁使用硬物砸,打撬等不良操作。
3、海班操作時都應(yīng)檢查滑行導(dǎo)軌是否缺油,以及切刀螺絲是否松動。
A、刀具長期不用時應(yīng)用磨刀棒磨光,再用磨刀石磨鋒利后,用溫水清理。