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油皮機(jī) 豆腐皮機(jī)

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  • 公司名稱青州金福旺食品機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)
  • 更新時(shí)間2023/5/20 9:56:53
  • 訪問次數(shù)543
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和面機(jī)
?  豆油皮又稱腐竹,你只知道豆油皮好吃,但你可知,12斤的豆?jié){才能出2斤的鮮豆皮如果烘干之后只有0.6斤的干豆皮
油皮機(jī) 豆腐皮機(jī) 產(chǎn)品信息

?  豆油皮又稱腐竹,你只知道豆油皮好吃,但你可知,12斤的豆?jié){才能出2斤的鮮豆皮如果烘干之后只有0.6斤的干豆皮。在腐竹加工車間,我們看到的車間里整齊的擺放著3條油皮機(jī)生產(chǎn)線,七八個(gè)工人在車間不停的忙碌著。
  腐竹鍋上下兩層組成,下層加熱,上層是由8個(gè)長1米寬2米的不銹鋼油皮機(jī)排列而成。腐竹鍋里面由木條隔成大小均勻一致的方格。底層加熱,慢慢的烘烤不銹鋼腐竹鍋,豆?jié){在腐竹鍋內(nèi)并不沸騰,只是慢慢的散發(fā)陣陣熱氣,透著濃濃的豆香。
  由于加熱,豆?jié){表面會微微晃動,然而晃一會,便會有油膜出現(xiàn)——豆?jié){中的豆油都浮到表面上來了——再等一會兒,油膜增厚,就成了豆油皮。
  見豆油皮出現(xiàn),技術(shù)工人會拿起一把小鏟刀,沿著方格的四周滑動一下,使凝結(jié)的豆油皮與木條分離開。見分離開之后技術(shù)工人揭起油皮的兩個(gè)角,瞬速的抬起整張皮子,這樣一張豆油皮就出了漿面。將揭出豆油皮輕輕地搭在鐵架上,晾片刻后,在進(jìn)行烘干后就可以包裝銷售了。
  這就是油皮機(jī)加工過程,技術(shù)工人一天都在做豆皮,雖然看起來費(fèi)時(shí),費(fèi)工。但是這種方法制作的豆油皮好吃又有營養(yǎng),便很受食客追捧。

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