盛潤玉米片機器設(shè)備
早餐谷物食品是一種脆性食品,具有良好的復水性,外沖不爛,口感滑潤,谷物味香濃。隨著國民生活水平的提高和生活方式的改變,早餐谷物食品作為一種方便快捷、營養(yǎng)豐富的食品很快進入千家萬戶。早餐谷物食品是由一種特殊結(jié)構(gòu)的雙螺桿擠出線加工而成,利用該膨化機械生產(chǎn)線,與傳統(tǒng)法相比在產(chǎn)量、品質(zhì)、原料適應性方面又提高一步,使維生素和礦物質(zhì)等微量元素的強化成為可能。
早餐玉米片生產(chǎn)線,是盛潤機械結(jié)合歐洲的技術(shù),研發(fā)生產(chǎn)的一條全自動生產(chǎn)線。該生產(chǎn)線以玉米粉、面粉、燕麥、蕎麥等多種谷物為主要原料,制成甜味或咸味的脆性即食食品;生產(chǎn)線突破性的解決了壓輥粘料、壓片產(chǎn)量低、成形率低、產(chǎn)品口感欠佳等難點問題;科學的生產(chǎn)工藝,可完好的保留谷物中的營養(yǎng)成分和天然口味;整條流水線合理匹配,并可實現(xiàn)過程控制,使您生產(chǎn)營養(yǎng)、美味早餐玉米片的同時,提高效率降低成本,提高市場競爭力。
早餐谷物玉米片生產(chǎn)線
1) 是一種脆性食品
2)可作為休閑小吃食用
3)含豐富的復合碳水化合物及膳食纖維
4)輔以牛奶、咖啡、功能飲料食用
5)可強化多種微量元素,如維生素及礦物質(zhì)
6)可添加可可和糖粉,如蜂蜜、麥芽糖等
7)字母、動物造型,形狀無限創(chuàng)意…
早餐谷物玉米片休閑小食品是一種脆性食品,口感滑潤,谷物味香濃。早餐谷物食品是由一種特殊結(jié)構(gòu)的擠出機加工而成,與傳統(tǒng)法相比在產(chǎn)量、品質(zhì)、原料適應性方面又提高一步,使維生素和礦物質(zhì)等微量元素的強化成為可能。該生產(chǎn)線具有可選機型多、設(shè)備配置靈活、原料范圍廣泛、產(chǎn)品種類多、操作簡單等特點。通過變換不同模具和改變生產(chǎn)工藝可生產(chǎn)市場上流行的各種膨化食品,適合于各類食品廠家。
根據(jù)市場需求結(jié)合國外設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)驗研發(fā)生產(chǎn)的新型休閑食品設(shè)備,玉米片生產(chǎn)設(shè)備操作簡單易學適應了現(xiàn)代社會人們對飲食強化處理的大形勢,滿足人們對營養(yǎng)均衡的要求,還避免了引進國外設(shè)備投資大、運行費用高等特點,同時具有自動化程度高、節(jié)能等優(yōu)勢。玉米片生產(chǎn)設(shè)備該生產(chǎn)線可采用燕麥粉、小麥粉、玉米粉、蕎麥粉等各種五谷雜糧為原料,加入各種維生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)進行處理,在擠壓機中擠壓、熟化、成形后重新生成新的營養(yǎng)餐,其食用方法更簡單方便,既營養(yǎng)又更能適應現(xiàn)代節(jié)奏的生活.兌入咖啡、牛奶、酸奶或功能飲料后,可直接食用。兒童還可將早餐谷物食品當成甜脆休閑小吃食用
盛潤玉米片機器設(shè)備
濟南盛潤機械有限公司多年來對早餐谷物生產(chǎn)工藝和設(shè)備進行了大量研究,為了滿足國內(nèi)早餐谷物食品的生產(chǎn)需要,真正擺脫進口設(shè)備的高額 的困境,開發(fā)生產(chǎn)了雙螺桿擠壓機、干燥機、壓片機、焙烤烤箱等早餐谷物生產(chǎn)必須設(shè)備。并先后在國內(nèi)多家 食品企業(yè)中得到了很好的應用
玉米片/燕麥片早餐谷物是一種具有很高營養(yǎng)價值的早餐食品。他們通常以玉米粉和其它谷物為主要原料,經(jīng)過混合,擠壓,壓片,干燥,高溫烘培以及涂糖,冷卻后制成酥脆香甜的脆片。玉米片主要是用于早餐伴以牛奶咖啡使用,也可作為休閑零食。這條生產(chǎn)線還可以生產(chǎn)生產(chǎn)其他形狀的早餐谷物產(chǎn)品,如圓圈狀,小球,月亮形等
產(chǎn)品特性:
早餐谷物食品是以谷物為原料,經(jīng)擠壓蒸煮,造粒,壓片,干燥,焙烤,涂衣,烘干,冷卻。也可經(jīng)一次膨化加工成圈狀,顆粒狀,片狀等。產(chǎn)品可兌入咖啡,牛奶后食用,也可做為休閑零食直接食用。味道甜美
玉米片是世界上普遍的早餐谷物食品。用于加工玉米片的原料選用硬質(zhì)馬齒型玉米,因其角質(zhì)胚乳含量較高,淀粉糊化后透明度高,產(chǎn)品外觀好。食用時,用沸水調(diào)制成玉米片沖劑。若將玉米片放進調(diào)好的湯內(nèi),可做成玉米片湯。目前我國生產(chǎn)的玉米片,有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黃色;甜玉米片呈黃褐色,咸玉米片呈黃色 。玉米含有很大的胚,玉米胚芽會影響淀粉糊化和玉米片的形態(tài),給加工操作過程帶來不便,所以生產(chǎn)玉米片多采用脫皮去胚后的玉米糝為原料。
超市里很常見的一種早餐食品,水果燕麥片,既能補充人類睡眠一晚后的鈣鐵鋅硒等各種微量元素流失,又可以補充一天需要的能量,且方便易食。因為里面包含了水果丁,還有健康燕麥,更有調(diào)整口感和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的膨化小顆粒,三者混合之后的成品,就成了色香味俱全的一款新型營養(yǎng)早餐。適合于著急上班的白領(lǐng),休閑娛樂的小資,居家隔世的宅男,和永遠做不完作業(yè)的中學生。食用范圍之廣,預示著在不久的將來,水果燕麥片會作為一種常規(guī)代餐出現(xiàn)在大多數(shù)家庭的冰箱內(nèi),餐桌上,甚至咖啡廳,電影院
水果燕麥片套餐中的水果丁,經(jīng)過特殊工藝,排出水分,保持原色,口感酥脆,水果丁的顆粒組織結(jié)構(gòu)非但沒有壓縮變小,反而油脂驅(qū)離水分導致的膨脹,實現(xiàn)了略微膨化的效果,口感較單純的烘干排水后更佳。
燕麥片經(jīng)過蒸煮后的燕麥,經(jīng)過高壓擠扁,實現(xiàn)了脫水和成型的一體化,經(jīng)過烘干后,易浸泡軟化和粥化,更加易溶于水。
通過擠壓膨化成型的膨化顆粒,淀粉糊化后更易溶于水,且烘干后口感酥脆綿軟,加調(diào)味料之后,味道各異。
三者的結(jié)合,使早餐燕麥片加牛奶混合浸泡之后的代餐粥,口感兼有脆,軟,糯香的多重特點,最主要是浸泡簡單,食用方便。