全自動小型油水混合油炸機介紹：
該設(shè)備采用了選進的油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。
油水混合油炸機是一種多功能、水油混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了油水混合油炸工藝改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，“油水分離”及“水在工作過程中自然冷卻"是本油炸機的核心技術(shù)。該技術(shù)的使用使本機各項指標明顯優(yōu)于傳統(tǒng)產(chǎn)品本油炸機在使用中對油層進行可控式恒溫，均勻加熱，消除食物中的動物油，并適量供給水分使炸品細膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產(chǎn)生的殘渣被自動浸入水中，然后通過排污口排出，使炸油新鮮。
全自動小型油水混合油炸機具有下列特點：
1、小型電加熱油炸機能將炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘渣、多余水分、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當炸油過分干燥時，水層又可供給炸制油層適當?shù)乃?，使所炸制食品不會焦化、碳化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證使用者的健康。
2、電加熱油水混合油炸機單機系列適合于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市、中、小型油炸食品加工企業(yè)，廣泛應用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食……等食品的油炸加工，以電為加熱能源操作簡單，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長貨架期。
