小型實驗用食品殺菌釜
小型實驗用食品殺菌釜
是實驗室及產(chǎn)量較小或開發(fā)新產(chǎn)品的食品商的優(yōu)選。制定新產(chǎn)品的殺菌公式，模擬實際生產(chǎn)中的設備環(huán)境，為批量化生產(chǎn)測試F0值，制作產(chǎn)品殺菌公式，減少成品在實驗中的損耗，以及提高批量化生產(chǎn)中的成品率。
用途較為廣泛,主要應用在食品,醫(yī)藥,飲料,化工等行業(yè),是食品加工企業(yè),研究所和大專院校開發(fā)新產(chǎn)品或進行殺菌工藝技術(shù)儲備所必需的設備.
分為蒸汽、電加熱兩種方式。
1、把蒸汽、水浴、噴淋、旋轉(zhuǎn)等復雜的殺菌方式組合在一起；
2、蒸汽殺菌利用蒸汽直接加熱產(chǎn)品，涼水直接降溫；
3、水浴殺菌，產(chǎn)品*浸泡在水中，利用水作為介質(zhì)加熱產(chǎn)品，涼水直接降溫；
4、噴淋殺菌，用少量的殺菌工藝水，通過噴嘴霧化來加熱產(chǎn)品，熱交換器間接降溫；
5、獨立的旋轉(zhuǎn)功能，可以配合不同的殺菌工藝，完成復雜的殺菌要求；
6、獨立的手動操作面板，方便手動與應急處理。
設備優(yōu)點：
1、實驗室新產(chǎn)品研發(fā)，制定新產(chǎn)品的殺菌工藝，滿足小批量生產(chǎn)和實驗的要求；
2、模擬實際生產(chǎn)的殺菌環(huán)境，多種殺菌工藝切換與參數(shù)設定，方便找出客戶的殺菌工藝；
3、企業(yè)、教學、科研實驗釜，加熱方式多元化（蒸汽、電、電汽兩用）；
4、含帶F值功能，既可以測試產(chǎn)品F值，又可以控制F0值，制作產(chǎn)品殺菌公式；
5、殺菌效果直觀、可控、無偏差；
6、自動化程控精度高，全程溫度、壓力實時監(jiān)測；
7、加熱形式可分為蒸汽直接加熱、間接和電加熱；
8、殺菌形式可分為：噴淋式、水浸式、蒸汽式；
9、殺菌狀態(tài)可分為：靜止式、旋轉(zhuǎn)式。
