變性淀粉是一種經(jīng)過改性過的淀粉。為改善淀粉的性能、擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學(xué)或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性(如：糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等)，使其更適合于一定應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。變性目的一是為了適應(yīng)各種工業(yè)應(yīng)用的要求。
預(yù)糊化變性淀粉加工機(jī)械設(shè)備
生產(chǎn)線描述：
變性淀粉（預(yù)糊化淀粉）以玉米淀粉、木薯淀粉或馬鈴薯淀粉為主要原料，在膨化設(shè)備中經(jīng)過高溫、高壓和剪切力的共同作用使之變成過熱流變體的凝膠狀態(tài)，并獲得大量能量，改變其原有的物理和化學(xué)屬性，淀粉結(jié)構(gòu)α化，生產(chǎn)出變性淀粉（預(yù)糊化淀粉）產(chǎn)品，該產(chǎn)品廣泛適用于建材、紡織、石油鉆探、食品加工、藥品加工、造紙等諸多行業(yè)，市場(chǎng)前景闊。
生產(chǎn)線構(gòu)成：
【1】拌粉機(jī)→【2】螺旋提升機(jī)→【3】雙螺桿主機(jī)→【4】風(fēng)送機(jī)→【5】烤箱→【6】粉碎機(jī)
預(yù)糊化變性淀粉加工機(jī)械設(shè)備
變性淀粉亦稱改性淀粉,它是指利用物理、化學(xué)或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性( 如: 糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等) ，使其更適合于一定應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱為變性淀粉。在造紙、紡織、醫(yī)藥衛(wèi)生、塑料、水產(chǎn)飼料、油氣開采、機(jī)械鑄造、建筑材料和水處理等領(lǐng)域都使用變性淀粉。
一、改性淀粉生產(chǎn)線工藝流程:
原料配制→拌料→輸送→擠壓→輸送→干燥→粉碎→包裝
二、預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)設(shè)備配置:
拌粉機(jī)→上料機(jī)→雙螺桿擠壓機(jī)機(jī)→風(fēng)送機(jī)→多層烤箱→粉碎機(jī)→包裝機(jī)
三、預(yù)糊化變性淀粉生產(chǎn)工藝：
1、拌粉機(jī)：將淀粉（玉米淀粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉等）單獨(dú)或者混合部分添加劑，添加一定量的水分充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>
2、上料機(jī)：利用電機(jī)為動(dòng)力螺旋式輸送，將拌好的原料通過管道輸送到擠壓機(jī)的喂料斗，配置有倒順開關(guān) 確保上料方便快捷 清理簡(jiǎn)單。
3、膨化機(jī)：有專門控制柜，產(chǎn)量、形狀、溫度均可以通過調(diào)節(jié)變頻器增加、減少，物料在高溫高壓環(huán)境下，擠壓出膨化變性淀粉顆粒，調(diào)節(jié)工藝與更換模具可生產(chǎn)不同產(chǎn)品。
4、提升機(jī)：將顆粒輸送到烤箱，提升機(jī)的高度根據(jù)烤箱確定。
5、多層烤箱：烤箱一般為電烤箱，溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié)，多層往復(fù)式結(jié)構(gòu)保證了物料每個(gè)面都受熱均勻 確保顆粒烘干效果的同時(shí)有效避免了一般烤箱高溫烘烤導(dǎo)致的焦糊現(xiàn)象。
6、粉碎機(jī)：根據(jù)對(duì)變性淀粉的要求選擇不同粉碎機(jī)粉碎，粉碎設(shè)備自帶自動(dòng)脈沖除塵箱，具有揚(yáng)塵小、噪音小、操作簡(jiǎn)單、清理方便等優(yōu)點(diǎn)。
