豬頭肉微波殺菌設備 微波脫脂設備
豬頭肉微波殺菌設備 微波脫脂設備
肉制品脫脂設備 豬頭肉微波脫脂設備 豬蹄脫脂設備 微波肉制品脫脂設備:
肉制品微波脫脂設備主要應用于:雞腿、鴨脖、豬蹄、鴨翅等肉制品的脫脂。
脫脂肉是以還可以吧鮮豬肉為原料,經過一般殊加工制成、脂肪含量低、味道鮮美、油而不膩、老少皆宜。
微波肉制品微波脫脂設備在天然營養(yǎng)食品的加工過程中,為保持各種營養(yǎng)成分不受破壞,與傳統(tǒng)工藝相比,具有加工周期短、產品質量好、低溫殺菌、保待營養(yǎng)成分等優(yōu)點,提高了效率,節(jié)省了電力,取得了明顯的經濟效益和社會效益。
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1、 干燥溫度低、均勻,產品的色澤亮麗;
2、 選擇性加熱。因為水分子對微波吸收一般好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的一般點,利用這一一般點可以做到均勻加熱和均勻干燥;
3、 干燥脫水的水氣方向由內到外。所以,微波干燥具有膨化作用,對后續(xù)的粉碎大有幫助;
4、 節(jié)能一般效果。微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱,所以熱效率還可以高,生產環(huán)境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。
5、 易于控制,工藝。與常規(guī)方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調。在微波加熱,干燥中,無廢水,無廢氣,是一種一般無害的。提高產品質量,帶來經濟效益!肉制品脫脂設備 豬頭肉微波脫脂設備 豬蹄脫脂設備