不銹鋼冰淇淋生產(chǎn)線介紹

  冰淇淋，是一種凍結(jié)的乳制品，因其爽口的口感和鮮艷的色澤，廣泛被人們所喜愛(ài)。其物理結(jié)構(gòu)是一個(gè)復(fù)雜的物理化學(xué)系統(tǒng)，空氣泡分散于連續(xù)的帶有冰晶的液態(tài)中，這個(gè)液態(tài)包含有乳蛋白質(zhì)、脂肪微粒、不溶性鹽、可溶性鹽、乳糖晶體、膠體態(tài)穩(wěn)定劑和蔗糖、乳糖、如此有氣相、液相和固相組成的三相系統(tǒng)，可視其為含有40%-50%體積空氣的部分凝凍的泡沫。
   冰淇淋的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)可參見(jiàn)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/T10013-99。 要達(dá)到規(guī)定的冰淇淋質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及物理結(jié)構(gòu)，應(yīng)該從冰淇淋混合料的組成（配方與原輔料質(zhì)量）、生產(chǎn)工藝條件和生產(chǎn)設(shè)備三方面去分析研究。
   冰淇淋的形成大體分為液態(tài)階段、半固態(tài)階段、固態(tài)階段三個(gè)階段。

  我公司專業(yè)設(shè)計(jì)生產(chǎn)乳酸菌飲料生產(chǎn)線設(shè)備、微生物酵素飲料、各種飲料生產(chǎn)線、蘋(píng)果醋生產(chǎn)線、葡萄酒生產(chǎn)線、功能飲料生產(chǎn)線、茶飲料生產(chǎn)線、酵素飲料生產(chǎn)線、保健飲料生產(chǎn)線、能量飲料生產(chǎn)線、植物蛋白飲料生產(chǎn)線、果汁飲料生產(chǎn)線、果味飲料生產(chǎn)線等均可以設(shè)計(jì)制造

不銹鋼冰淇淋生產(chǎn)線工藝流程

原料混和→調(diào)配→過(guò)濾→均質(zhì)→殺菌→老化→凝凍→灌裝

1、自動(dòng)化程度高,操作方便，可完成混料、殺菌、均質(zhì)、冷卻、老化等工作，操作系統(tǒng)用電集中控段

2、三段冷卻,節(jié)約能源,分布合理，減少制冷機(jī)組負(fù)荷。

備注：可根據(jù)用戶工藝及需求專業(yè)設(shè)計(jì)及制造