隧道式雜糧紅豆微波熟化設(shè)備

隧道式雜糧紅豆微波熟化設(shè)備

為什么要選用微波烘干設(shè)備對(duì)紅豆進(jìn)行低溫烘焙，傳統(tǒng)的方式與之對(duì)比有什么區(qū)別？

　　1、工作原理不同，傳統(tǒng)紅豆轉(zhuǎn)爐設(shè)備是利用熱傳遞的性質(zhì)將紅豆精細(xì)烘干烘干，這會(huì)導(dǎo)致紅豆表面溫度比較高，而里面溫度比較低，從而烘干出來的紅豆不均勻。微波紅豆烘干設(shè)備是利用物料吸收微波自身產(chǎn)生熱量，紅豆水分越多相對(duì)吸收微波就越多，如果水分少吸收的微波就越少，這樣就達(dá)到了紅豆烘干的均勻效果。

　　2、微波烘干出來的紅豆保質(zhì)時(shí)間比較長，因?yàn)槲⒉ê娓杉t豆的過程中還有膨化、烘干作用，這一點(diǎn)是傳統(tǒng)的紅豆轉(zhuǎn)爐烘干設(shè)備所沒有的。

　　3、傳統(tǒng)的紅豆轉(zhuǎn)爐烘干設(shè)備生產(chǎn)過程中污染比較嚴(yán)重，衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)。微波紅豆烘干設(shè)備整機(jī)不銹鋼材質(zhì)，在生產(chǎn)過程中沒有污染物的排放，衛(wèi)生要求達(dá)標(biāo)。

4、微波紅豆烘干設(shè)備在烘干的同時(shí)能起到提香效果，微波有滅酶作用，能夠去掉紅豆本身的豆腥味，所以起到提香作用，吃起來口感好。這也是傳統(tǒng)轉(zhuǎn)爐設(shè)備所不能做到的。

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