小型糖熏爐多型號(hào)煙熏爐專業(yè)制造廠家
小型糖熏爐多型號(hào)煙熏爐優(yōu)點(diǎn):
配有蒸汽發(fā)生器,不需要客戶再另配蒸汽發(fā)生器,蒸汽發(fā)生器配有自動(dòng)上水的功能。蒸煮,烘干,煙熏可以分開(kāi)使用。電機(jī)和箱體分離四公分這樣箱體溫度不會(huì)傳熱到電機(jī),提高了電機(jī)的使用壽命。小型糖熏爐多型號(hào)煙熏爐整機(jī)采用304不銹鋼,符合食品衛(wèi)生安全要求,發(fā)煙器經(jīng)過(guò)改良,發(fā)煙質(zhì)量大大提高,解決產(chǎn)品上色慢,煙熏時(shí)間長(zhǎng)的問(wèn)題,提高產(chǎn)品出品率,提高生產(chǎn)效率。
小型糖熏爐多型號(hào)煙熏爐爐內(nèi)一般要經(jīng)過(guò)四個(gè)流程,這樣做出來(lái)的香腸味道好,口感好,紅腸還要求做出來(lái)的產(chǎn)品有褶皺。
一、烘干1,次烘干的溫度一般為低溫,60度左右烘干表皮和表面的水分,
二、蒸煮,利用蒸汽發(fā)生器或鍋爐,將蒸汽直接通入到爐內(nèi),利用蒸汽的熱量,將腸蒸熟,
三、烘干2,高溫,90度左右,將腸烘干水分,烘干出褶皺,
四、煙熏,用果木將腸煙熏上色。
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