多功能不銹鋼自動滾揉機
多功能不銹鋼自動滾揉機槳葉圓弧型設(shè)計*,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。該設(shè)備采用防水電腦控制,用戶設(shè)定滾揉機自動正轉(zhuǎn),間歇,放氣,抽真空。使該設(shè)備實現(xiàn)了自動呼機功能。多功能滾揉機還具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。設(shè)備采用圓筒式導板自壓原理進行滾揉。當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊按導往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時能使添加料(淀粉)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達到肉質(zhì)變嫩,口感好,成品出率高的目的。
多功能不銹鋼自動滾揉機