電加熱可傾式夾層鍋
電加熱可傾式夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。電加熱可傾式夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。電加熱可傾式夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
電加熱可傾式夾層鍋主要特點：
1、內(nèi)外鍋體整體沖壓成型，自動拋光，精細焊接；
2、配有自鎖裝置，安全可靠；
3、夾套結(jié)構(gòu)，換熱面積大，加熱速度快，節(jié)能；
4、全不銹鋼制造，外型美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便；
5、按是否帶攪拌可分為攪拌夾層鍋和不攪拌夾層鍋。
