蓮子是一種中藥，也是一種干果，其營養(yǎng)價值就不再多說了，很多人都喜歡食用。我們見到的蓮子都是干的，是經過蓮子烘干房烘干后才能達到我們看到的干果，它采用環(huán)保的熱泵技術，在保留蓮子營養(yǎng)成分的情況下，提高其烘干效率和質量。空氣能蓮子烘干房與傳統(tǒng)烘干設備相比，具有節(jié)能、環(huán)保、烘干效率高、能耗低、成本低等優(yōu)勢，在我國湖南、湖北、江西等南方城市達到廣泛使用。

設備優(yōu)勢特點

蓮子烘干機采用*的空氣能熱泵技術，只需要少量的電能就可以達到烘干效果，是一種節(jié)能環(huán)保的技術，以6P為例，額定功率只有6.8KW左右，而熱量輸出高達26KW左右，能效比高達3.8以上，而傳統(tǒng)的電熱式烘干機只有0.90左右的能效，兩者的節(jié)能效果相關甚遠。空氣能蓮子烘干房運行時可以實現無人值守，不需要派人來看護機器，可以實現自動化生產。

　　1、采蓮去皮

　　蓮子成熟后，將蓮子從采摘的蓮蓬上剝下來，根據個頭大小、成熟度進行分類，方便去殼膜，從而提高其品質;

　　2、去除蓮子殼膜

　　將分類后的蓮子送入蓮子剝皮機中，在機器的作用下，白色的蓮子一個一個地滾動出來;

　　3、蓮子去芯

　　將去除殼膜的蓮子送入蓮子去芯機，就可以得到要烘干的蓮子了;

　　4、蓮子預熱

　　將裝入烘干車的蓮子送入蓮子烘干房內，溫度升高到55度，時間控制在3小時內;

　　5、除濕

　　蓮子烘干房溫度升高到60度，連續(xù)除濕6小時，一般來說，經過這個階段，蓮子的濕度可以達到35%-40%;

　　6、烘干

　　溫度上升到65度，持續(xù)8小時，在此階段之后，蓮子的含水量應小于20%;

　　7、降溫烘干

　　溫度應降低到62度，并烘干2小時;

　　8、冷卻包裝

　　蓮子烘干后，需要先冷卻一段時間，將其內部的熱量和水分自然蒸發(fā)后再進行包裝或裝袋。

蓮子烘干機注意事項

　　1、每個蓮子烘干房中蓮子的厚度和蓮子的總量決定了干燥時間，減少烘干量可縮短烘干時間;

　　2、蓮子的干燥溫度不宜過高，需要精確控制;

　　3、蓮子烘干房在烘干蓮子時，溫度盡量不要太高，以40-50攝氏度為宜，溫度太高加上初期烘干房內濕度較高，會形成悶煮，影響蓮子品質;

　　4、蓮子烘干房的排濕不是自接排入空氣中，而是通過一個排濕風機將含熱量的空氣吸收至主機內，有排濕裝置，溫度較低，熱氣遇冷凝成水，余熱回收再次回到蓮子烘干房內烘干。