空氣能牛肉干烘干機(jī)

牛肉干烘干機(jī)（操作要點(diǎn)）：

（一）原料：選擇牛肉，以新鮮的前后腿的瘦肉為**。

（二）預(yù)處理：先將原料的脂肪及筋腱除去，然后用清水把純瘦肉洗凈瀝干，切成500g

左右的肉塊。

（三）水煮：將肉塊放入鍋中，用清水煮30分鐘左右，當(dāng)水剛燒開時，撇去肉湯上的泡

沫。

（四）配料：按不同口味和風(fēng)味進(jìn)行配料。

（五）復(fù)煮：取出原湯一部分，加入配料，用大火煮開。當(dāng)湯有香味時改用小火，并將

切成片的肉放入鍋內(nèi)，用鍋鏟不斷輕輕翻動，待湯汁快干時，即將肉片取出瀝干。

（六）烘干：將瀝干后的肉片送入熱泵烘干機(jī)中烘干，溫度可以控制在50-55度。產(chǎn)品水

分質(zhì)量分?jǐn)?shù)控制在20%以下。

（七）包裝：牛肉干可以用塑料薄膜食品袋進(jìn)行包裝，防止產(chǎn)品受潮，延長保存期。

空氣能牛肉干烘干機(jī)（熱泵烘干機(jī)烘干）：

根據(jù)傳統(tǒng)的工藝，如果是采用自然曬干那必然會受天氣的影響，如果刮風(fēng)下雨、那勢必會影響到后期工序。所以選用熱泵烘干機(jī)來烘干不但不受天氣的制約，還大大的提高了生產(chǎn)效率！

牛肉干烘干機(jī)（優(yōu)點(diǎn)）：

1、安裝方便。

2、節(jié)能。耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比，可節(jié)省60%左

右的運(yùn)行費(fèi)用。

3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

4、運(yùn)行安全可靠：整個系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的

易燃、易爆、中毒、短路等危險。

5、自動化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時連續(xù)干燥作業(yè)，自動控制溫度、

濕度、烘干時間等。

6、適用范圍廣，可廣泛適用于10-70℃烘干溫度的所有物料。

我司不但生產(chǎn)牛肉干烘干機(jī)，還有香菇烘干機(jī)、果蔬烘干機(jī)、紅棗烘干機(jī)、無花果烘干

機(jī)、辣椒烘干機(jī)、檸檬烘干機(jī)、牛肉干烘干機(jī)、劍花烘干機(jī)等農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)；海產(chǎn)品烘

干機(jī)包括：鮮魚烘干、鮮蝦烘干、墨魚烘干、魷魚烘干等；肉制品烘干機(jī)包括：臘肉烘

干、臘腸烘干、香腸烘干、臘魚烘干等；工業(yè)品烘干機(jī)包括消失模烘干機(jī)、電鍍件烘干

機(jī)、紙筒烘干機(jī)、紙軸烘干機(jī)等；除了這些還有衣服烘干機(jī)、竹簽香烘干機(jī)等等。熱泵

烘干機(jī)除了能做成固定式的還可以做成流水線的。所以如有想了解清楚的可以咨詢！