實驗型鮮奶吧巴氏殺菌機的殺菌溫度可按要求設定巴氏殺菌或高溫殺菌，殺菌溫度62°C~100°C可任意調節(jié)。設備所有與產品接觸的部件均用SUS 316不銹鋼制造，套管墊圈和密封件采用食品級 氟橡膠制成，產品管線連接采用DIN衛(wèi)生管接件。在顯示輸出上，本生產型巴氏殺菌機配置有數字顯示溫度控制系統(tǒng)及定時殺菌控制系統(tǒng)，并可以根據用戶要求選擇殺菌溫度和殺菌時間。此設備是多罐組合式結構，非常適合小批量多品種生產狀態(tài)使用。
銳元機械采用巴氏消毒法消毒的“均質”牛奶，用這種方法消毒可以使牛奶中的營養(yǎng)成分獲得較為理想的保存，是目前世界上的牛奶消毒方法之一。
銳元機械用均質設備將牛奶均質是牛奶加工中的新工藝，高壓均質后將牛奶中的脂肪球粉碎，使脂肪充分溶入到蛋白質中去，從而防止脂肪黏附和凝結，也更利于人體吸收。
實驗型鮮奶吧巴氏殺菌機加工方法:
1.將牛奶加熱到62~65℃，保持20-25分鐘。采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達97.3%~99.9%，經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，這些細菌是乳酸菌，乳酸菌稱有益菌對人體健康有很大幫助。
2.將牛奶加熱到75~85℃，保溫5~10分鐘，其殺菌時間更短，工作效率更高。采用此殺菌的基本原 則是，在較短時間內可將病原菌殺死，大大保留其營養(yǎng)成份。
技術參數
1. 設備占地僅2.0平方米以內，自帶微型過熱水發(fā)生器，不需要外接蒸汽發(fā)生器或蒸汽鍋爐等設施。
2. 額定產能 ：100L/H （生產量按需調整），此設備zui小處理量為20L。
3. 殺菌溫度zui高可達100℃，可根據實際需要調節(jié)，實時調控PID恒溫控制技術，使全溫區(qū)控溫確，殺菌控溫精度±1℃，出口溫度可調。
4. 殺菌時間根據殺菌溫度不同，設定后自動定時。
5. 衛(wèi)生級飲料泵：0.37kw。
6. 殺菌罐加熱面積：1.62M2 。
7. 蛋液殺菌溫度：≤60°C 乳品殺菌溫度：75~85°C。
8. 壓力:常壓。
9. 設備自帶360度旋轉CIP噴頭，及衛(wèi)生級管路和閥門。清洗時間30分鐘，耗水是罐體容積的 1/3。
10. 設計功率12KW 。
11. 整機全部采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制作，物料接觸部分管件用SUS316不銹鋼制作。
12. 整機配置衛(wèi)生級防塵透氣口，衛(wèi)生級機械密封攪拌系統(tǒng)。
13. 內置微型過熱水發(fā)生器。
14. 通過顆粒：zui大0.8mm。
15. 電源：3相 380V或單相220V。
16. 巴氏殺菌罐：150L（150L單罐式，三層結構，夾套為米勒板加強結構高真空度，帶保溫及電加熱系統(tǒng)，溫度數字顯示可調）。
17. 設備尺寸：1200*850*1850mm（長*寬*高）。
18.設備重量：150KG
