餡料含水率測定儀標準要求
萊希特餡料含水率測定儀LXT-500C基于干燥失重法原理，自主研發(fā)水分測量系統(tǒng)，保持與干燥法水分值的良好*性。儀器結(jié)構(gòu)精密，堅固耐用，體積小巧、外觀精美，采用進口稱重傳感器：解決溫度漂移、時間漂移等稱重問題，提高測量準確性；溫控系統(tǒng)采用進口高敏溫控組件，保證測試過程中溫度的精準性及可控性。選用鎢鹵環(huán)形光源，令樣品受熱更均勻，干燥更*；特定的加熱波長：穿透能力更強，使產(chǎn)品受熱更快，測量更快速。
萊希特餡料含水率測定儀操作說明：
1.開機*遍測試即為預熱。
2.移開樣品盤，將100g砝碼放到中心支柱上，按校準鍵，自動完成校準。
3. 取粉末或顆粒的樣品均勻地放在樣品盤上。
4. 用托架搖勻樣品。
5. 放回三腳架上，蓋上加熱腔，重量穩(wěn)定后按“開始鍵”，儀器開始工作
6. 測試完成后，水分儀提示測量結(jié)束，記錄數(shù)據(jù)。
食品陷料的理化指標按焙烤食品用餡料、冷凍飲品用餡料、速凍食品用餡料分別提出干燥失重小于等于40%、68%、40%;總糖含量小于等于60%、48%、48%;脂肪含量小于等于33%、28%、30%的限定。
