隧道式蒲公英茶微波殺青設備
隧道式蒲公英茶微波殺青設備
蒲公英別名谷谷丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等，為菊科蒲公英屬多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切細且殺青的根或葉子，含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇。
1、高效常規(guī)的微波殺青設備采用電磁波進行加熱，需要從里到外進行加熱，加熱速度慢需要耗費大量的煤，而微波殺青設備采用的是電磁波加熱，無需傳熱媒介，直接加熱到物體內部，升溫速度快，1千瓦的微波能在3-5分鐘內將常溫下的水加熱到100℃，避免了上述缺點，所以速度快、效率高、殺青周期大大縮短，能耗降低。與常規(guī)殺青技術相比可提高工效四倍以上。
2、微波殺青設備的加熱均勻，是從內到外對物料進行同時加熱，物料的內外溫差很小，不會產生常規(guī)加熱中出現的內外加熱不一致的狀況，從而產生膨化的效果，利于粉碎，使殺青質量大大提高。
3、微波殺青設備易控，便于連續(xù)生產及實現自動化，由于微波功率可快速調整及無慣性的特點，易于即時控制，可以在40℃-100℃之間任意調節(jié)溫度。
4、備體積小，安裝維修方便，不用占太大的場地。
5、微波殺青設備質量好，微波殺青設備在延長食品的保質期、保存食品原有的風味和營養(yǎng)成分、保留原料的活性、增強保健食品的功能性、提高農產品的附加值等方面。與常規(guī)方法相比，所加工的產品質量有較大幅度的提高。
6、微波殺青設備具有消毒、殺菌的功效，產品安全衛(wèi)生。保質期長。
7、微波殺青設備經濟效益顯著。傳統(tǒng)的殺青所需的時間很長、速度很慢、能耗大、加工費用高。采用微波加熱，可以節(jié)約大量的能源、提高加熱和殺青的速度。這是因為微波具有穿透性，在對物體加熱時，不需要任何傳媒，且可對物料內外同時加熱。根據國內外資料顯示，采用微波設備對物料加熱，其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4~20倍。
