1.小型切菜設備多功能切菜機可切長條狀蔥、大蒜、菲黃、芹菜、高麗菜、大白菜、魚肉、豆干、波菜、面根、瓜類等，可以連接自動化生產線。針對食品加工廠切肉量大的特點,該機更換切肉刀具后可將凍肉，鮮肉等一次性切成肉片，具有機型大、產量大、地速、運轉平穩(wěn)等優(yōu)點。機臺骨架均為不銹鋼材質，經久耐用。

2.小型切菜設備多功能切菜機的操作步驟：

開機前檢查：確認供應電源為380V

（1） 確認機臺可調整部位及固定之螺絲皆有鎖緊。

（2）電源接上之極向正確，刀回轉方向正確。此時電源燈亮，變頻器亦通電中。

操作開始：

（1）打上開關輸送機及回轉刀開關，使馬達帶動刀具旋轉，輸送帶運行。

（2）將切的物料放至綠色輸送帶入口處，物料將會被帶入下壓輪組且經過刀切削。旋轉旋扭，調整回轉刀速度及輸送帶速度。

（3）當完成時按下停止鈕，馬達即停止。

3.設備的保養(yǎng)維護及使用注意事項：

（1）平時于操作完畢須注意清潔的工作。

（2）定期為輸送帶的軸承處加潤滑油。

（3）此機臺有好的性能，如果客戶使用時，注意各種保養(yǎng)及操作技巧，它將是一得力助手，須特別注意，勿放入石粒或金屬物于入料口。

（4） 有不正常運轉及噪音時，須立即停止并檢查。

（5） 清洗機器時，必須注意用水沖洗時不要沖洗在門的左下角有一個小孔，這是一個接觸通電開關，如沖濕了，必需用干布擦干及用風筒吹干，否則會燒壞。