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專業(yè)切肉片機的特點:
1.該機器結(jié)構(gòu)緊湊,外形美觀,采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計,方便清洗;
2.帶有萬向帶剎車腳輪便移機,能夠靈活調(diào)度提高生產(chǎn)效率;
3.機器采用雙ren切削,上下兩組交叉刀組對肉類進行加工,不損傷食物纖維
4.組織,切面新鮮,使其制品薄厚均勻*且工作效率高;
5.機體刀片及接觸食物的部件均采用符合國家食品安全規(guī)范的材料制成,對食品沒有污染;
6.本機操作簡單,方便用戶使用。
專業(yè)切肉片機技術(shù)參數(shù):
電壓:380V
功率:1.5kw
產(chǎn)量:800KG/H
切割尺寸:3-15mm
入料口尺寸:200*120mm
外形尺寸:605*445*960(mm)
本機優(yōu)點:
本機的優(yōu)點在于將刀軸設(shè)計成懸臂式,將電機、傳動零部件及懸臂刀軸的一端安裝在封閉的機箱內(nèi),而刀軸的另一端(即安裝刀軸的一端)則處于機箱的外部,這樣結(jié)構(gòu)的切肉絲機,無論在清洗和更換刀軸方面都 比同類產(chǎn)品優(yōu)勝。
安全方面:
當(dāng)電機控制回路上串聯(lián)了磁控開關(guān),關(guān)置于機箱內(nèi),控制磁鐵則安裝在護罩上。當(dāng)掀開護罩時,磁控開關(guān)處于斷路狀態(tài),電機不能轉(zhuǎn)動,保障了人身安全。(警告:不能拆下安全護罩操作)
使用方法
1、按銘牌上標(biāo)稱的電壓接上帶有漏電保護器的電源,地線的連接必須良好;
2、合上開關(guān),按起動按鈕,觀察刀組的轉(zhuǎn)向與標(biāo)志是否一致。將剔除骨頭的溫體肉塊,從下料處慢慢放下,一次可切成絲狀。把K開關(guān)置于開路時M2停轉(zhuǎn),將下刀組抽離,切絲機可切肉片。
更換刀組:先切斷電源,掀開護罩,拆下螺母,壓緊彈簧,兩手緊扣刀組的拉手往外拉。
因本機沒有冷卻系統(tǒng),連續(xù)工作的時間不能太長。
清洗保養(yǎng)維護
用水從防護罩入口處向刀片沖洗,或拆下刀組,用水浸泡沖洗。
蝸桿油箱、齒輪軸承應(yīng)定期上潤滑油,刀片鈍了可用砂輪、油石條修磨。
一般故障排除
電機不能轉(zhuǎn)動--護罩是否安裝好,控制磁鐵是否脫落,或磁鐵是否沾滿鐵屑。
電機或轉(zhuǎn)刀組不轉(zhuǎn)--扭力環(huán)是否安裝好。