青魚干冷風(fēng)干燥機的原理是使用經(jīng)冷凍處理而得到的低溫干燥空氣，在常溫或常溫以下低溫進行干燥的方法。

原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能驅(qū)壓縮機運行，高壓的液態(tài)工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質(zhì)加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質(zhì)加熱至65℃～70℃。在這過程中，消耗了一份的能量（電能），同時從環(huán)境空氣中吸收轉(zhuǎn)移了三份的能量（熱量）到干燥介質(zhì)中，相于電熱烘干機而言，節(jié)約了三分之二的電能。

青魚干冷風(fēng)干燥機特點
1.具有優(yōu)化設(shè)計高效的除濕系統(tǒng)，脫水量大，效率比較高。
2.可以較好地保持食品的色、香、味及營養(yǎng)價值。
3.采用PLC控制系統(tǒng)， 具有保障安全性能， 設(shè)有各種保護裝置。

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