贛云210砍排機(jī)，這款機(jī)身可用于排骨、鮮肉、凍肉的切割使用。機(jī)器使用304不銹鋼材料生產(chǎn)制造，配有特種鋼特色淬火處理刀具，耐腐蝕、強(qiáng)度高，采用數(shù)字觸摸屏控制，加工速度、尺寸直接設(shè)置即可，操作簡(jiǎn)單明了。

1、被加工食品的定位：被加工食品必須筆直順向放置于加工區(qū)前端。 切肋骨時(shí)要注意，將其順向放置。

2、對(duì)食品切片：?jiǎn)?dòng)機(jī)器后按以下步驟工作：

1.被加工食品將被按照脈沖式/連續(xù)式向切刀方向推進(jìn)。

2.機(jī)器開始切片。

3.切片動(dòng)作完成后，推架滑到出料口處，運(yùn)行結(jié)束。這時(shí)，切刀回到起始位置。

如果切片過程中由于安全設(shè)施（護(hù)蓋，緊急停車）被損壞，則切刀會(huì)立即停止工作。切刀也會(huì)因鋒利物品而停止工作。由于存在較高的切割危險(xiǎn)性，必須配戴防切割手套！