肉制品高溫殺菌鍋  海參滅菌鍋特點：

噴淋殺菌鍋，其作用是使食品等在密閉的環(huán)境下，接受升溫、保溫、降溫三個過程，從而使食品中的致bing菌控制在一定的數(shù)量之內，在設定的保質期內不能繁殖，并能保持食品的營養(yǎng)成分不被尋損害。是軟包裝、馬口鐵、玻璃瓶、含氣盒等食品生產廠商的高溫消毒設備。

 肉制品高溫殺菌鍋  海參滅菌鍋操作過程：半自動噴淋 1．壓縮空氣保持在0.4Mpa-0.9Mpa。 2．蒸汽保持在0.4Mpa-0.55Mpa。 3．調整電接點壓力表，上下限至所需壓力范圍；打開電源開關，調整殺菌時間與殺菌溫度至所需值， 4、開鍋門裝貨，關閉鍋門，同時關閉安全連鎖裝置，兩開門殺菌鍋，打開鍋門密封充氣閥門使鍋門密封。 5、打開下水閥門，使上罐水流到下罐至所需水位，關閉下水閥，打開循環(huán)泵、殺菌開關和壓力開關，鍋內開始升溫加壓殺菌。殺菌溫度到設定值時，開始計時殺菌，時間到殺菌完成蜂鳴器響，此時關閉殺菌開關。 6、打開給水閥、給水泵降溫開始，達到所需降溫溫度值后，關閉給水閥、給水泵。關閉循環(huán)泵。打開排污閥直至鍋內水至低水位、壓力為零時，關閉排污閥開鍋門取貨。

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