千頁豆腐加工設(shè)備可以做魚豆腐嗎？那個好賣-千頁豆腐吃起來軟軟的，鮮嫩多汁，它和魚豆腐不是同一種，區(qū)別還是挺大的，下面我們一起來看看、、千葉豆腐與魚豆腐差距在哪里，首先從原料了解一下：
千頁豆腐與魚豆腐之間的區(qū)別？
魚豆腐又稱油炸魚糕，以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料并擠壓成型塊狀，經(jīng)熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費(fèi)者的青睞。食之香郁，富有彈性，且營養(yǎng)豐富，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料
千頁豆腐是素食新產(chǎn)品，廣泛流行于大陸的沿海城市及北方地區(qū)。它采用中國臺灣的豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食，它不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩，更具備*的Q勁和爽脆，還具有*的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時尚美味佳肴來。食用過多易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)膨脹、腹瀉等不適癥狀。所以請適合食用
千頁豆腐加工設(shè)備可以做魚豆腐嗎？那個好賣
千頁豆腐加工生產(chǎn)設(shè)備：
1.在加工千葉豆腐中需要的設(shè)備：
4500轉(zhuǎn)斬拌機(jī)、蒸箱、切塊機(jī)、切片機(jī)、成型架車盤子。真空包裝機(jī)
2.千葉豆腐加工工藝流程：
2.1根據(jù)一定的配比，按順序把大豆蛋白，鹽色拉油等多種輔料加入斬拌機(jī)種，快速高效斬拌乳化。一定時間后成漿狀、符合千葉豆腐斬漿要求再出料
2.2出料，以前恒溫靜止一段時間現(xiàn)在直接真空抽漿去泡，不用醒發(fā)
2.3、成型，通過架車和盤子快速成型
2.4放入蒸箱里面蒸制，20-30分鐘，前期控制溫度，后期溫度、必須選擇控制溫度、具有循環(huán)蒸汽的蒸箱、選用鍋爐蒸汽比較好，電蒸汽，耗電量太大。工業(yè)用電較貴
2.5、推出，千葉豆腐涼了后、進(jìn)行切塊，或者是切片進(jìn)行真空包裝
2.6、真空包裝后放入速凍庫速凍
2.7、售賣
從以上設(shè)備可以看出？千頁豆腐的設(shè)備有一部分是魚豆腐使用的設(shè)備，比如斬拌機(jī)，蒸箱，切塊機(jī)，去泡機(jī)，那么對于千葉豆腐來說，魚豆腐能用嗎？這一點(diǎn)通過客戶見證可以，而且加工千頁豆腐的設(shè)備配置比魚豆腐還高，因?yàn)榍ы摱垢兇蠖筪ianfen jiagong 而成，素食豆腐，需要的轉(zhuǎn)速比魚豆腐還高，所以可以相互使用，只需要添加油炸鍋就可以了，選擇一套設(shè)備，可以任意加工兩種產(chǎn)品，歡迎您的
-到底那個好賣，根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲞x擇，一個兩個成品的豆腐需求市場不同，可以相互生產(chǎn)，看看效果。
