食品級不銹鋼夾層鍋介紹
    本設(shè)備以蒸汽為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等特點。

夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成；鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導熱油或水。

食品級不銹鋼夾層鍋應(yīng)用：

廣泛用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)*、大專院校食堂，做為煮粥、熬湯、煮餃子，燒菜與燉肉之用。同時，也適用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來，廣大用戶*認為本產(chǎn)品實為提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。

夾層鍋分類

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

設(shè)備特點：

1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，鍋內(nèi)平整光滑

2、可采用蒸汽、液化氣、 等多種加熱形式，受熱面積大，熱效率高

3、可攪拌和不攪拌任意選用，采用可傾翻鍋，出料快速干凈。

4、結(jié)構(gòu)緊湊，操作維修方便，工作效率高，耗能低，使用壽命長。

5、全部采用不銹鋼制造，*符合食品衛(wèi)生要求。