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廣式月餅生產(chǎn)線應(yīng)用
適用于：各式廣式月餅、伍仁月餅等包餡類糕點
廣式月餅生產(chǎn)線特點
1）包餡機(jī)采用垂直落料方式給料，大大降低餡料與面皮過度攪拌而破壞原料的原始風(fēng)味；
2）包餡機(jī)可包單重陷、雙重陷、粉體陷等多種餡料；
3）包餡機(jī)可生產(chǎn)月餅、曲奇、水果酥等包餡類糕點；
4）搭配蒸練機(jī)可生產(chǎn)麻薯、青團(tuán)。
月餅生產(chǎn)流程（高產(chǎn)能：4800個/時）：
1)包餡機(jī)將面皮與餡料定量結(jié)合分塊，適用重量范圍從15-200克，皮陷比例從2:8到8:2；
2）打餅機(jī)有單條皮帶（YJ-838)與三條皮帶(YJ-839)兩種型式可供選擇；
3）自動排盤機(jī)可將產(chǎn)品規(guī)則的排列在烤盤上，可設(shè)定平行排列或交叉排列。
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