可傾式導(dǎo)熱油夾層鍋設(shè)備構(gòu)造

   內(nèi)膽、外膽、鍋沿、手輪、蝸輪、蝸桿、軸承座、軸承、電熱管、加熱接口、溫度傳感器及電控箱等部件組成。

可傾式導(dǎo)熱油夾層鍋設(shè)備特點(diǎn)

   采用內(nèi)外膽整體旋壓一次成型。主要適用于：肉制品、糖果、飲料、罐頭、藥材、乳品 、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂的熬粥、燒水、煮飯等用途。本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、導(dǎo)熱油，zui高導(dǎo)熱油溫度可達(dá)250℃，由溫度傳感器和電控箱控制。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。電加熱夾層鍋與物料接觸部分采用不銹鋼制造，經(jīng)久耐用，并符合GMP標(biāo)準(zhǔn)要求，設(shè)備設(shè)計(jì)合理、美觀、安裝容易、操作方便、絕緣性能可靠等優(yōu)點(diǎn)。

主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能：

 1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。

4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。

6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。

7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。

8、可傾式夾層鍋體zui大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。

注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。