水浴式食品殺菌鍋用途；
適用于罐頭（如肉類、禽類、魚(yú)類、蛋類、蔬菜類等罐頭）、需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、椰奶、花生奶、核桃奶、杏仁露等）、硬罐頭類（馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭類等）及各種軟包裝類食品。
水浴式食品殺菌鍋特點(diǎn)
1、間接升溫、間接降溫，殺菌水與降溫水不直接接觸，頂淋式殺菌鍋型號(hào)，而是通過(guò)換熱器進(jìn)行熱交換，有效避免食品二次污染。
2、多階段升溫、多階段降溫技術(shù)可確保升溫和降溫過(guò)程溫和，保留食品原有的色澤、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、霧化的殺菌水可以擴(kuò)大熱交換的面積，提高殺菌效率，頂淋式殺菌鍋，確保良好的殺菌效果。
4、配備大揚(yáng)程的循環(huán)水泵，殺菌水經(jīng)噴嘴從不同角度噴射，頂淋式殺菌鍋廠家，在殺菌鍋內(nèi)形成流動(dòng)的高溫汽流，使鍋內(nèi)熱分布均勻。
5、殺菌水使用量少并可循環(huán)使用，節(jié)約能源消耗。
6、精準(zhǔn)的壓力平衡控制系統(tǒng)，可確保產(chǎn)品在降溫階段外包裝變形程度降低，特別適合含氣包裝的食品。
7、采用德國(guó)西門(mén)子硬件和軟件控制系統(tǒng)，確保殺菌鍋安全、可靠運(yùn)行。
8、國(guó)內(nèi)根據(jù)用戶要求，可配置移動(dòng)溫度探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F、熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透。
9、充氮?dú)怃X罐使用的軟化水不可重復(fù)使用，防止PH值的使用。
10、（直升直冷）、（間升間冷）兩種可選。
