產(chǎn)品分類：

　　1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式、立式（固定式）結(jié)構(gòu)；

　　2、按加熱方式分為：電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?、電磁加熱夾層鍋；

　　3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備；

　　4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型。

　　產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

　　固定式主要由鍋體和撐腳組成；

　　可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

　　攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

　　廣泛適用于各類食品的加工。如：豆沙、果醬、糕點(diǎn)、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。