玉米殺菌鍋
食品殺菌鍋采用罐裝結(jié)構(gòu),節(jié)約空間,自動(dòng)調(diào)節(jié)壓力和溫度,產(chǎn)品變形很小,熱水循環(huán)利用,節(jié)約水資源且不會(huì)生垢。食品殺菌鍋選擇原則如下:
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很?chē)?yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇全自動(dòng)殺菌鍋。溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。食品殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
2、食品殺菌鍋是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
3、食品殺菌鍋是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?,所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由上罐電加熱產(chǎn)生,下罐滅菌。
6、食品殺菌鍋粘稠度很高,殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
玉米殺菌鍋
基本性能
本設(shè)備配置兩套管路,一套為半自動(dòng)設(shè)備,一套為手動(dòng)設(shè)備,手動(dòng)設(shè)備是用來(lái)預(yù)防半自動(dòng)設(shè)備突然出現(xiàn)故障而配備的。設(shè)計(jì)的排氣系統(tǒng)為自動(dòng)排氣,無(wú)需人工控制,節(jié)約了人力和時(shí)間。均一的水流轉(zhuǎn)換方式,溫度均一,*,自動(dòng)控溫,自動(dòng)控壓,自動(dòng)控制時(shí)間,時(shí)間到后配有自動(dòng)報(bào)警裝置,讓您的操作不再繁瑣。
殺菌溫度控制精度±0.5℃以內(nèi)
鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差(熱分布)±0.3℃
節(jié)約能源,本機(jī)殺菌過(guò)程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)約了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
用戶自備設(shè)施
空氣壓縮機(jī)和儲(chǔ)氣罐
冷卻水池或水塔
殺菌方式
循環(huán)流動(dòng)熱水殺菌法
使用范圍
軟包裝(CPP+PA,鋁箔,包括含氣包裝)
硬罐頭(馬口鐵、玻璃瓶包裝)
常規(guī)型號(hào)700x1200mm 900x1800mm