香菇醬炒鍋物料可充分混合，*炒熟，香味純正。可高溫殺死許多有害菌體保證人體健康，電磁加熱行星攪拌鍋是替代傳統(tǒng)炸炒鍋的理想設(shè)備。該型炒鍋是在傳統(tǒng)加熱的基礎(chǔ)上改進(jìn)加熱方式，采用電磁加熱新技術(shù)的一種新型自動化程度較高、節(jié)能環(huán)保設(shè)備。本設(shè)備的攪拌軸的提升翻轉(zhuǎn)以及炒鍋的翻轉(zhuǎn)倒料全部采用自動化控制，電磁加熱行星攪拌鍋特別適用于小批量多品種物料的互換生產(chǎn)；其物料的加熱方式：電磁直接加熱，電磁加熱行星攪拌鍋功率分五檔可調(diào)，升溫快、溫度高；運行安全可靠與傳統(tǒng)的液化氣、天然氣、煤氣為燃料的炒鍋相比，具有使用方便、熱效率高、衛(wèi)生環(huán)保、安全可靠、運行安全等優(yōu)點。

香菇醬炒鍋 操作時的注意事項。
香菇醬炒鍋注意每次炒制完畢，必須立即清潔儀器。每天工作結(jié)束后，將自動攪拌炒鍋底部積料清放干凈，然后打開清潔球閥清洗鍋體內(nèi)部，上下班時先用軟布把攪拌鍋表面擦干凈，要保持?jǐn)嚢桢伇砻媲鍧?，以方便下次使用，香菇醬炒鍋工作前一定要檢查鍋是否與鍋蓋平貼，鍋口、料口蓋等是否蓋嚴(yán)，密封可靠，螺絲是否鎖死。
在進(jìn)行任何維護(hù)或清洗之前必須切斷設(shè)備接入電源，絕不在設(shè)備運行中將手伸入鍋內(nèi)，以防意外發(fā)生，香菇醬炒鍋每次攪拌啟動前應(yīng)點動，檢查攪拌框是否有異常，如有應(yīng)即刻排除運行過程中如有異響應(yīng)立即停止運行，待查清原因后方可開機(jī)。