定心式鵪鶉蛋連續(xù)蒸煮機(jī)
定心式鵪鶉蛋連續(xù)蒸煮機(jī)
洗蛋機(jī)→定心預(yù)煮線→蒸煮流水線→冷卻線→破殼機(jī)→剝殼機(jī)
二 、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：該設(shè)備有槽體、內(nèi)槽體、網(wǎng)帶、蒸汽管道、提升裝置、氣泡發(fā)生裝置主要部分組成。
三 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1 、定心蒸煮，不偏黃
剝殼鵪鶉蛋加工過程，主要是保證剝殼后的成品率，而保證成品率的關(guān)鍵問題是：蒸煮過程中鵪鶉蛋的偏黃問題。我公司研發(fā)的鵪鶉蛋蒸煮過程分為兩部分：定心蒸煮和蒸煮，針對(duì)定心區(qū)域，采用特殊結(jié)構(gòu)原理，保證鵪鶉蛋的定心蒸煮，不偏黃，從而保證成品率。
2 、節(jié)省人工，生產(chǎn)效率高
該流水線自動(dòng)連續(xù)蒸煮、鏈條傳動(dòng)，配有調(diào)速功能（蒸煮調(diào)速、水流速度均可調(diào)），操作簡(jiǎn)單安全、減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度、提高了蒸煮效率、節(jié)省了人工，降低了勞動(dòng)力成本。
3 、節(jié)能環(huán)保
該流水線加熱方式采用鍋爐加熱或者電加熱，的蒸汽防泄漏構(gòu)造能有效防止蒸氣外溢，利于保持蒸機(jī)內(nèi)溫度，雙層保溫結(jié)構(gòu)大大降低能耗，具有優(yōu)良的節(jié)能環(huán)保特性。
4、 操作方便、強(qiáng)度高、運(yùn)行溫度、故障率低
本流水線、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，雙層網(wǎng)帶，以水為介質(zhì)。改機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，無(wú)極變頻調(diào)速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。
- 5、易保養(yǎng)、易清洗
- 將物料投入到沸水中進(jìn)行蒸煮，通過網(wǎng)鏈輸送帶動(dòng)前進(jìn)，具有網(wǎng)帶自動(dòng)清洗裝置，在連續(xù)生產(chǎn)的同事自動(dòng)清洗網(wǎng)帶，輸送帶可在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)自動(dòng)清洗，保證機(jī)器的清潔，易于維修和清洗。
- 經(jīng)多年的實(shí)際使用證明，我公司新研制開發(fā)的蛋類蒸煮破殼剝皮流水線，具有生產(chǎn)效率高、性能穩(wěn)定、節(jié)省人工的特點(diǎn)，蛋品破損少、產(chǎn)量高、蛋品定心，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多人為因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。適合于禽類雞蛋、鵪鶉蛋等蛋品、
- 四 蛋類鵪鶉蛋蒸煮流水線設(shè)備工作原理
- 蒸煮區(qū)：
- 物料落入水中，利用槽體中翻滾的水將物料攪動(dòng)翻滾，翻滾過程中對(duì)蛋品加熱，然后進(jìn)入下道工序。
- 冷卻區(qū)：
- 蛋品輸送至冷卻區(qū)后，用常溫水將其冷卻，該冷卻區(qū)的水，可采用循環(huán)水或定時(shí)更換。
- 破殼區(qū)：
- 冷卻后的蛋品經(jīng)破殼機(jī)，進(jìn)行破殼處理，該破殼機(jī)采用的鋼筋焊接成圓形成滾筒狀，蛋品傳送進(jìn)入破殼機(jī)后，滾筒旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)蛋品翻滾，利用蛋品之間的相互碰撞，達(dá)到破殼的目的。
- 剝殼機(jī)：
- 通過電機(jī)旋轉(zhuǎn)帶動(dòng)齒輪運(yùn)作，由機(jī)械帶動(dòng)海綿上下運(yùn)動(dòng)及膠管對(duì)轉(zhuǎn)，產(chǎn)生摩擦從而將鵪鶉蛋的殼從表面撕開，達(dá)到去殼的效果?？捎糜邴u蛋鵪鶉蛋等休閑食品、白蛋加工行業(yè)。
定心式鵪鶉蛋連續(xù)蒸煮機(jī)
