重慶老火鍋底料熬制鍋說起夾層鍋，很多人不清楚這到底是一種什么樣鍋。其實(shí)，它的使用原理跟我們家常用鍋是一樣的。不過，它容積大，一次制作食物的量大，加熱方式多種選擇，節(jié)能環(huán)保。重要的是，它屬于機(jī)械化作業(yè)，解放了勞動(dòng)力，節(jié)省了時(shí)間，提高了產(chǎn)出效率?？梢宰屛覀冚p松完成生產(chǎn)任務(wù)。如果您正在做食品行業(yè)，可別錯(cuò)過這種熱門設(shè)備呀。

重慶老火鍋底料熬制鍋特點(diǎn)：
1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。
2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度達(dá)300℃左右。
3、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。
4、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴(yán)禁使用油。
6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。

重慶老火鍋底料熬制鍋使用方法：
1、取下加熱器，放上燃?xì)獍l(fā)火蓋。
2、打開減壓閥及進(jìn)氣接口。
3、逆時(shí)針打開氣閥，明火點(diǎn)燃。（配有火種的灶具請(qǐng)先點(diǎn)燃火種）。
4、同時(shí)調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)，直至所需火焰。
5、停止工作，關(guān)閉角閥及氣閥。