人類對火的利用讓人類得以更加高效地獲取食物，使得人類有更多的時(shí)間來探索未知。即便在食物不再短缺的當(dāng)今時(shí)代，如何安全高效地烹飪營養(yǎng)美味的食物仍然是一大課題。在中國人對生命的理解中，水與火是構(gòu)成生命的兩種基本元素，火帶來生命的能量與溫暖，水給生命以滋養(yǎng)。而烹飪是水與火交融的藝術(shù)。食材通過烹飪設(shè)備，在時(shí)間與溫度微妙的變化當(dāng)中獲得重生，為人類生活提供滋養(yǎng)與精神享受。2003年以來，“良灶”一直致力于通過電磁加熱技術(shù)實(shí)現(xiàn)更高效的烹飪方案，來優(yōu)化廚師烹飪習(xí)慣，降低餐廳經(jīng)營成本。“良灶”創(chuàng)始人李總從事烹飪設(shè)備制造近30年，是國內(nèi)從事電磁烹飪設(shè)備研發(fā)的帶頭人之一。良灶商用電磁灶這種新型烹飪設(shè)備，以電磁加熱烹飪的方式，實(shí)現(xiàn)了對時(shí)間與溫度的精準(zhǔn)控制，讓烹飪變得更加安全高效。如今，這種安全、高效、易用的新型烹飪設(shè)備正幫助許多餐廳經(jīng)營者優(yōu)化烹飪方式、降低經(jīng)營成本、改善烹飪環(huán)境。 器之道，亦人之道，亦天地之道；水與火的藝術(shù)背后，是人與自然的和諧之道。