電加熱全鋼殺菌鍋
雙層殺菌鍋從罐體結構上分有四種單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋、全自動殺菌鍋三鍋并聯(lián)式殺菌鍋、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋、旋轉式殺菌鍋。雙層殺菌鍋操作說明一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內全自動殺菌鍋進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。
電加熱全鋼殺菌鍋
殺菌過程中注入少量循環(huán)水,使水面達到低于所裝物料的搞定,采用*的高效率循環(huán)水泵將殺菌用水從鍋內抽出,通過高效管式換熱器再進入鍋內,然后從噴嘴中噴出形成高壓水霧。鍋內水溫均勻,快速達到設定的工作溫度。高溫短時間滅菌,殺菌精度高,殺菌過程中用的工作介質可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產成本。