草莓烘干機產(chǎn)品特點：

1.除濕、烘干、制冷、排濕、通風換氣為一體智能化烘干除濕設備。

2.帶式連續(xù)干燥，使用方便，采用閉式除濕及熱泵干燥方式，節(jié)能減排，相比傳統(tǒng)帶式熱風干燥機節(jié)能40％以上，比微波帶式干燥機節(jié)能60％以上。

3.適合70℃以下溫度各種烘干除濕模式，干燥穩(wěn)定，質(zhì)量好、衛(wèi)生。

4.創(chuàng)新排濕功能、排風熱回收、新風預除濕技術、制冷劑過冷過熱回熱技術。

5.機組自動根據(jù)多溫度段烘干工藝要求調(diào)整烘干時間和溫度，溫濕度曲線程序智能化控制。

6.滿足大溫差、梯度溫度流水線烘干工藝要求。

草莓片烘干機是一種高溫熱泵烘干機，本機通過壓縮空氣進行升溫（烘干房內(nèi)可調(diào)溫度為：5℃-85℃，可調(diào)濕度：5%-95%），*不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽。草莓片烘干機只需要少量的電能來驅(qū)動壓縮機就可以獲得所需要的高溫熱量，整機安全衛(wèi)生、環(huán)保、無污染、無廢氣排放，運行電費超低，全自動運行工作時無需人員值守，是一種節(jié)能環(huán)保的烘干解決方案。

草莓烘干機根據(jù)其熱源有電熱式麥冬烘干機、煤爐草莓烘干機及熱泵草莓烘干機等數(shù)種。電熱式草莓烘干機以電熱為熱源，優(yōu)點是發(fā)熱快，溫升快，缺點是能耗高，溫度可控性差，稍不注意，就烘過頭。煤爐烘干機投入低，但是需要人力值守，現(xiàn)場較臟亂，不符合現(xiàn)代生產(chǎn)的要求。較有規(guī)模的草莓合作社現(xiàn)在大多使用基于空氣能技術的熱泵麥冬烘干機。草莓烘干機包括有高溫熱泵烘干機、烘干房、控制系統(tǒng)、傳感系統(tǒng)等核心部件。烘干機產(chǎn)生熱風，吹入使用冷庫板制作的烘干房，控制系統(tǒng)及傳感系統(tǒng)對烘干房內(nèi)的溫度和濕度進行精確控制，保證每一批次的草莓的烘制質(zhì)量。

草莓烘干機與烘干房的大小皮配。3P烘干機適配于大小約15立方米的烘干房使用，每小時平均用電3度左右； 6P烘干機適配于大小約25立方米的烘干房使用，每小時平均用電6度左右；10P烘干機適配于大小約40立方米的烘干房使用，每小時平均用電12度左右； 總體的搭配原則以溫升時間不要高于半小時為原則。

草莓烘干機還適合于菠蘿、柿餅、蘋果、藍莓、芒果、紅棗、檸檬、南瓜、冬瓜、大頭菜、淮山、粉葛、天麻、甘草、田七、三七等各類水果、蔬菜和中藥材的烘干處理

草莓脯的制作技巧

1、原料選擇：選擇顏色深紅、硬度大、韌性大、耐煮制、果形好的草莓品種進行加工，將去果柄、萼片的果實用流動的清水反復沖洗后，瀝干。

2、浸泡：將清洗干凈的草莓果料浸入0.1%-0.7%的氯化鈣和亞硫酸鈉溶液中進行硬化和護色處理，浸泡時間依品種和成熟度而定，一般浸泡5-8h。

3、漂洗：將浸泡好的果實撈出，用清水漂洗3次。

4、糖液浸漬：將漂洗好的果實放入稀糖液中浸漬10-12h。撈出后，加熱糖液以提高其濃度，并加入適量檸檬酸調(diào)整pH值至5.5-6.0，將果料再倒入糖液中浸漬18-24h，然后加糖煮制到含可溶性固形物65%以上，再浸泡18-24h。

5、烘干：果實撈出瀝干后，放入熱泵烘干房中烘干，6P烘干除濕一體主機配置5.8米長3米寬2.2米高保溫烘干房，一次放入物料1200斤，溫度為55-60℃，烘至不粘手、微軟、不干硬時為宜，烘干時間設定24小時。注意烘干時要連續(xù)開啟排氣扇排濕。烘好的果脯應立即取出，送入包裝室平放在工作臺上，趁熱與容器分離，并整形呈扁圓錘形，用風扇吹冷。

6、包裝待售：將制作好的草莓果脯按大小、色澤分級包裝?？砂?0g、50g等不同質(zhì)量規(guī)格用錫箔紙或聚乙烯薄膜包裝成筒狀，條狀、塊狀等，外用鋁箔袋密封包裝，再用精致的紙箱大包裝、封口。