噴淋式番茄醬滅菌鍋
該機(jī)吸收了當(dāng)前德國(guó)、意大利、日本等*公司的*技術(shù)全新設(shè)計(jì)而成，采用美國(guó)REXNORD耐高溫聚丙烯(CPP)網(wǎng)鏈，經(jīng)特殊鏈輪進(jìn)行輸送，具有輸送平穩(wěn)，導(dǎo)熱率很低，確保了各溫區(qū)的溫控精度。 熱分布均勻，無(wú)無(wú)殺菌死角，升溫快，適合各種不同的包裝。
全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋 - 簡(jiǎn)介 鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水帶動(dòng)空氣流動(dòng)，并采用高效率換熱器，所以鍋內(nèi)產(chǎn)品升溫速度快，傳熱均勻，一般情況下在蒸汽壓力為0.6MPA時(shí)，鍋內(nèi)產(chǎn)品從20℃升溫到121℃約為10分鐘，更好的保持食品原有的口感和色澤。
采用觸摸屏全自動(dòng)控制，整個(gè)操作過(guò)程由微機(jī)進(jìn)行調(diào)節(jié)控制，壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可以從單一的殺菌公藝切換成多階段殺菌工藝，所有的工藝過(guò)程都可記錄在電腦中，并能打印記錄和進(jìn)行遠(yuǎn)程控制?？筛鶕?jù)不同食品對(duì)殺菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和降溫過(guò)程并儲(chǔ)存在電腦中。
噴淋式番茄醬滅菌鍋
從控制方式上分有五種，分為手動(dòng)控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動(dòng)控制型、電腦全自動(dòng)控制型(遠(yuǎn)程控制型)等五種。
手動(dòng)控制型
所有閥門(mén)和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
電氣半自動(dòng)型
壓力由電接點(diǎn)壓力表(一表控兩閥，補(bǔ)氣閥和排氣閥)控制，溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃)，降溫過(guò)程由人工操作。
電腦半自動(dòng)型
采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以?xún)?chǔ)存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±1℃，(主要控制補(bǔ)氣，排氣，溫度，時(shí)間)降溫過(guò)程由人工操作。
電腦全自動(dòng)控制型
全部過(guò)程都有PLC和觸摸屏控制，可以?xún)?chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.5℃。(整個(gè)殺菌過(guò)程形成了數(shù)字化，機(jī)械化)基本上達(dá)到了一指通。(除去進(jìn)出貨物和開(kāi)關(guān)鍋門(mén))
電腦全自動(dòng)控制型(遠(yuǎn)程控制型)
在電腦半自動(dòng)的基礎(chǔ)上，整機(jī)和前后的輸送線自動(dòng)連接，整機(jī)具備自動(dòng)進(jìn)出料，自動(dòng)開(kāi)關(guān)鍋門(mén)，鍋內(nèi)導(dǎo)軌可前后自動(dòng)伸縮，(整機(jī)達(dá)到了數(shù)字化，機(jī)械化)可形成遠(yuǎn)程控制或操作，為車(chē)間的無(wú)人化操作鑒定基礎(chǔ)。遠(yuǎn)程控制的使用為售后服務(wù)節(jié)省了時(shí)間。
