小型電加熱水果罐頭殺菌鍋
術(shù)語"過壓"系指施加于殺菌鍋的，超過在某一給定溫度情況下由加熱介質(zhì)所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中，在250℉(121.1℃)時的壓力大約是15psig(磅/平方英寸)(103.4千帕)，任何施加于殺菌鍋的超過該15psig(103.4千帕)的壓力都稱之為過壓。
由于包裝結(jié)構(gòu)和/或密封類型的區(qū)別，容器對內(nèi)壓的承受力會有一定的局限，殺菌過程中需要加壓以保持某些容器的完整度。容器中的內(nèi)壓將會大于在此殺菌溫度下純蒸汽的壓力(見圖10-1)。一些過壓殺菌的容器例子有帶熱密封蓋子或雙層金屬卷邊的半剛性塑料容器，軟包裝袋，金屬盤和玻璃瓶。小型電加熱水果罐頭殺菌鍋
殺菌中設(shè)計了不同類型的殺菌鍋以提供加壓的方式，所用加熱介質(zhì)有:
--水，容器*浸沒在水中。
--水，容器上部的水噴淋。
--水噴霧和蒸汽/空氣相結(jié)合?；?/span>
--蒸汽/空氣混合物。
設(shè)備就位、安裝開工告知、安裝、調(diào)試、報檢：
1、設(shè)備在買方的車間就位及貨到買方后產(chǎn)生的裝卸費用由買方承擔。
2、安裝前買方需提前辦理《安裝開工告知》，《安裝開工告知》由買方負責(zé)在當?shù)丶夹g(shù)*辦理，費用由買方負責(zé)，需要賣方提供的資料由賣方配合提供。
3、設(shè)備與外圍設(shè)施的配管由買方負責(zé)，賣方指導(dǎo)，產(chǎn)品本身的管件組裝由賣方負責(zé)。
4、產(chǎn)品的調(diào)試由賣方負責(zé)。
5、安裝調(diào)試完畢后的初次報檢、審核由買方負責(zé)在當?shù)丶夹g(shù)*辦理，費用由買方負責(zé)
