導熱油夾層鍋廠家 蒸汽鍋按照加熱方式有電加熱夾層鍋，蒸汽夾層鍋，導熱油夾層鍋，電磁加熱煮鍋。
導熱油夾層鍋廠家 蒸汽鍋從攪拌方式上可區(qū)分為立式攪拌夾層鍋，行星攪拌夾層鍋。
從結構上分為立式夾層鍋，可傾式夾層鍋。攪拌式等樣式。
夾層鍋優(yōu)點：具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
夾層鍋應用：各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
主要應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工
夾層鍋分類：
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；
整體結構
固定式主要由鍋體和撐腳組成；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。
支腳
（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。
（b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。
