香菇烘干機(jī)的出現(xiàn)
熱泵香菇烘干機(jī)的出現(xiàn)，解決了以上問(wèn)題。通過(guò)熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，靈活控制干燥空氣溫度及流速，保證干燥后的香菇菌蓋完好，色澤光滑，有香菇*的濃香味。另外，香菇烘干機(jī)在節(jié)能環(huán)保上可謂是特別明顯，1度電可當(dāng)4度電使用，運(yùn)行成本極低；而在批量烘干方面，采用新型香菇烘干機(jī)，可不受天氣、場(chǎng)地限制，可大批量烘干，無(wú)需人工翻動(dòng)或看管，非常省時(shí)省力。
香菇烘干機(jī)溫濕度控制系統(tǒng)特點(diǎn)
香菇烘干機(jī)溫度控制系統(tǒng)：主要利用溫度感應(yīng)器，檢測(cè)烘房?jī)?nèi)部溫度，控制供熱主機(jī)的運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)溫度控制。當(dāng)烘房?jī)?nèi)部溫度達(dá)到所設(shè)溫度（如75度）時(shí)，供熱主機(jī)自動(dòng)停止工作；當(dāng)烘房?jī)?nèi)部溫度低于所設(shè)溫度（如70度）時(shí)，供熱主機(jī)自動(dòng)開啟，實(shí)現(xiàn)供熱。
香菇烘干機(jī)濕度控制系統(tǒng)：利用濕度傳感器，監(jiān)測(cè)烘房?jī)?nèi)部濕度，當(dāng)濕度達(dá)到所設(shè)定值（如：50%）時(shí)，排濕風(fēng)機(jī)自動(dòng)開啟進(jìn)行排濕。當(dāng)濕度低于所設(shè)定值排濕風(fēng)機(jī)自動(dòng)關(guān)閉，停止排濕。
香菇烘干機(jī)——傳統(tǒng)烘干方式的較量
香菇，市面上售賣的有新鮮的，也有干制過(guò)的。干制后的香菇能更好進(jìn)行儲(chǔ)存，而且味道更加。那么，香菇是如何進(jìn)行干制的呢？如今，應(yīng)用得比較多的方式，就是采用當(dāng)前比較高科技技術(shù)的環(huán)保型空氣能熱泵香菇烘干機(jī)。傳統(tǒng)香菇的烘干方式主要是通過(guò)日曬和烘烤這兩種。但是這些方式要么受天氣場(chǎng)地限制，要么需要花費(fèi)大量的人力物力，運(yùn)行成本很高，要么就是溫濕度不好控制，容易烤焦；再者還會(huì)對(duì)環(huán)境、對(duì)人體造成危害，會(huì)排放出各種廢氣廢渣?？諝饽軣岜孟愎胶娓蓹C(jī)的出現(xiàn)，有效解決傳統(tǒng)烘干工藝存在的問(wèn)題，而且這是一款用空氣能代替燒煤燒柴等方式的新能源烘干設(shè)備，是在當(dāng)前國(guó)家大力提倡的發(fā)展環(huán)保節(jié)能型產(chǎn)品的號(hào)召下專門研發(fā)生產(chǎn)的。
香菇烘干機(jī)——烘干工藝說(shuō)明
1、采收前一天禁止?jié)菜?，適時(shí)采收。香菇應(yīng)在四五成熟時(shí)采收，一般采收均不能真超過(guò)八成熟。采收的香菇分好類，先在陽(yáng)光下暴曬2-3小時(shí)，以去除部分水分。裝盤時(shí)使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺均放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時(shí)以內(nèi)必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。
2、先將香菇烘干機(jī)烘干室溫度調(diào)到35℃時(shí)，待溫度上升到35℃后才可以將香菇推入烘干室。烘干時(shí)必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃，溫度應(yīng)控制再70-75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí)，40-60℃下烘烤8-10小時(shí)，60℃條件下燒烤2小時(shí)。
注意：香菇含水分越高，需要在低溫條件下燒烤的時(shí)間就越長(zhǎng)。如果燒烤剛開始，溫度就驟然升高，會(huì)造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇進(jìn)入烘干室后應(yīng)連續(xù)燒烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會(huì)使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。
3、烘烤至16-18個(gè)時(shí)時(shí)，可打開烘干室門，檢驗(yàn)香菇干度是否合格。檢驗(yàn)時(shí)，用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說(shuō)明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶直立、完整、不倒?fàn)?；菇體含水量不超過(guò)13%；香菇保持原有的形狀。菌蓋圓平，保持自然色澤。
個(gè)性化定制熱泵香菇烘干機(jī)環(huán)保型香菇干燥機(jī)
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