香菇烘干機——專業(yè)完整的烘烤工藝方案

1、 采收的香菇應先在陽光下暴曬2-3個小時，去除部分水分。

2、 將暴曬過的香菇進行裝盤，裝盤時菌蓋朝上，菌柄朝下，均勻擺放，不可重疊擠壓，以防傷菇而影響質量。注意：香菇采收后6小時以內必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時間可適當延長。

3、 啟動凱志空氣能熱泵香菇烘干機，將烘干室的溫度調到35攝氏度，待溫度上升到35攝氏度再將香菇推入烘干室。

4、 采用香菇烘干機進行烘干室，必須先低溫，在逐漸升溫。通常是1小時增溫1-3攝氏度。溫度控制在70-75攝氏度。

5、 在35-40攝氏度下烘烤6小時，在40-60攝氏度下烘烤8-10小時，60攝氏度條件下烘烤2個小時。

6、 烘烤至16-18個小時的時候，可打開香菇烘干機烘干室門，并進行相關干度的檢驗工作。檢驗時，用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶直立、完整、不倒狀，則干燥不合格。

香菇烘干機——烘干方案經過無數個成功工程實踐驗證

凱志一直不斷努力、不斷改進、不斷更新，力求為客戶提供更優(yōu)質、更實用的烘干設備。此款香菇烘干機型已通過客戶千百次的測試和實踐證明，在環(huán)保、節(jié)能、安全、智能化控制方面得到了有力的驗證。烘干方案經過多個食品加工廠、農產品生產基地等的多次實踐和測試，更加系統(tǒng)、完整，能為客戶提供更合適的烘干工藝。就如其中一個客戶在我司訂購了1臺12P空氣能熱泵高溫香菇烘干機，經過深度溝通了解，并結合我司提供的專業(yè)烘干方案，客戶用20個小時就一次性烘干1噸新鮮的香菇，烘干出來的香菇均勻完整，顏色純正，味道香濃，烘干時間比傳統(tǒng)烘干方式大大縮減了，運行成本也大大降低，且非常環(huán)保節(jié)能，客戶自是非常滿意。

香菇烘干機方式VS傳統(tǒng)香菇日曬方式

香菇，采收干燥后的味道香氣沁人，營養(yǎng)豐富，拿來炒菜炒肉都是很好的輔料，特別是放到油里面熱一下，香菇的味道就會散發(fā)出來，作為肉菜的輔助材料，是非常錦上添花的。那么如何才能更好地去除香菇本身的水分呢？如何在干燥的過程中更好保留住香菇的味道呢？除了傳統(tǒng)的太陽日曬外，還有沒有其他更加*、快速的方式呢？答案是肯定的。凱志研發(fā)并全面上市的空氣能熱泵香菇烘干機，就是當下更為*、科學、現(xiàn)代化、規(guī)模化的香菇烘干方式。相比太陽日曬需要大量的場地、大量的人力物力、還要受制于天氣因素，且日曬周期非常長，凱志香菇烘干機的推出*地解決了傳統(tǒng)方式存在的不足。占地面積小，安裝簡便、可裝于室內室外，不受天氣影響，隨時隨地都可進行干燥，全自動化、智能化管理，無需人工進行看管守值，烘干周期短，運行成本低，高效節(jié)能，總之優(yōu)點數不勝數。

香菇烘干機——設備運行原理分析

凱志空氣能熱泵香菇烘干機，主要由翅片式蒸發(fā)器（外機）、壓縮機、翅片冷凝器（內機）和膨脹閥四部分組成，通過讓工質不斷完成蒸發(fā)（吸取外環(huán)境中的熱度）→壓縮→冷凝（在室內烘干房中放出熱量）→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過程，利用主機的系統(tǒng)，吸收空氣中的熱量，經過主機系統(tǒng)里面的壓縮機（心臟）做工之后，變成了高溫高壓的熱風，對香菇進行烘干，然后利用熱風帶走附在香菇表面的水分，濕氣，再進行排濕，在排濕過程進行熱量回收，然后再回到主機系統(tǒng)，重新做功加熱的一個烘干過程。

小型熱泵香菇烘干機堅固耐用野生菌烘箱

小型熱泵香菇烘干機堅固耐用野生菌烘箱