自動化臘腸烘干機設(shè)計廠家 臘腸干燥設(shè)備
每年年底，是廣式臘腸、川式臘腸占領(lǐng)市場的時候。臘味可以說是年終送禮、走親戚必帶的手信，其味道美味，包裝大方，廣受廣大消費者的喜愛。對于量產(chǎn)的用戶，傳統(tǒng)的日曬或者炭培烘烤方式并不能滿足訂單的交貨期。于是，高效節(jié)能、環(huán)保衛(wèi)生的空氣能臘腸烘干機應(yīng)運而生。這是一款旨在提高干燥效率、縮短干燥周期、降低運行成本、提升環(huán)保性能、實現(xiàn)自動化智能化的新能源技術(shù)烘干設(shè)備。我們都知道，日曬方式，除了干燥周期很長外，其衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)也往往不達標(biāo)。對于食物類來說，*暴露在大氣環(huán)境中，自然會招致蚊蟲叮咬、灰塵粉塵附著，非常的不衛(wèi)生；而炭培烘烤方式，烘干過程會有一些有害的氣體氣渣排出，對大氣環(huán)境造成很大的污染；甚至這些氣體氣渣還會附著在臘腸表面，食品衛(wèi)生安全令人堪憂。凱志空氣能臘腸烘干機則可以*避免以上這些問題的出現(xiàn)，實現(xiàn)高效率、低能耗、*、環(huán)保衛(wèi)生的生產(chǎn)干燥需要。
臘肉臘腸烘干除濕一體機廠家、川式香腸熱風(fēng)循環(huán)干燥箱、臘腸烘干機性能特點
選擇一款合適的干燥設(shè)備，需要考究的除了外觀、技術(shù)等外，還有一點非常重要的則是看其性能特點。性能特點決定著這款設(shè)備是否可以*運行，是否足夠安全可靠成熟穩(wěn)定等等。因此，購買之前一定要深入了解其性能特點。凱志臘腸烘干機性能特點有很多，簡單列舉其中幾點供大家了解：
- 熱泵干燥裝置中的熱泵不僅具有烘干功能，還具有制冷功能和制熱功能，實現(xiàn)低溫加工和溫室供熱等多種功能。
- 凱志臘腸烘干機采用智能集成板塊控制系統(tǒng)，可自由設(shè)定烘干房溫度，循環(huán)風(fēng)機運行時間，抽濕風(fēng)機開、關(guān)時間。
- 設(shè)備使用防水級漏電保護插頭，即插即用，耐高溫高壓、雷擊保護等，設(shè)備還設(shè)置多重安全保護功能：相序保護、缺相保護、過載保護、高壓保護、低壓保護等，運行非常安全可靠。
- 空氣能臘腸烘干機采用全觸摸屏控制，精確控溫讓烘干狀態(tài)一目了然，實時顯示烘干房內(nèi)的溫度、濕度及機組各功能的工作狀態(tài)。
- 設(shè)備采用彩色復(fù)合保溫鋼板結(jié)構(gòu)，美觀大方，保溫效果好，經(jīng)久耐用。循環(huán)風(fēng)機由兩臺高壓風(fēng)機做動力，有足夠穿透能力，能使紅薯干受熱均勻。
- 熱泵臘腸烘干機干燥后期(減速干燥)可與傳統(tǒng)蒸汽、電加熱、紅外線、微波干燥結(jié)合使用，縮短干燥周期及節(jié)約后期運行費用。
小型臘腸臘味烘干機技術(shù)成熟、廠家定制臘腸烘干房、臘腸烘干設(shè)備工藝方案
每一種物料，因其自身的結(jié)構(gòu)和熟悉不同，在工藝方案方面多有不同。因此在進行干燥時，應(yīng)先掌握好要干燥的物料的工藝方案，設(shè)定好適合的溫濕度參數(shù)，才能更好地保證烘干出合格的高品質(zhì)產(chǎn)品。下面簡單介紹一下臘腸的工藝方案：
- 啟動臘腸烘干機，*行預(yù)熱，讓烤房溫度快速升溫到60-65℃，目的是使新鮮的臘腸在2小時內(nèi)達到內(nèi)外溫度*，升溫的過程也是調(diào)味料和肉一個發(fā)酵的過程，可以控制肉不變色，不變味。
- 預(yù)熱之后，將熱泵臘腸烘干機溫度調(diào)節(jié)至45-50℃，此階段為轉(zhuǎn)色期，臘腸表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。預(yù)熱加轉(zhuǎn)色期歷時5-6個小時。
- 之后就是臘腸的發(fā)色期。了將溫度設(shè)定在52-54℃，時間設(shè)定為4-6個小時。此時臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮。
- 緊接著進入收縮定型期。收縮定型期要持續(xù)11-12個小時，在這個期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少，臘腸明顯收縮，外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。
- 在之后就是快速干燥階段，為了強化干燥的速度，溫度升溫到60-62℃，烘干時間控制在22-24個小時，當(dāng)臘腸的濕度在17%一下即可完成干燥。此階段溫度決定了臘腸的干燥速度。
臘味干燥設(shè)備安裝方便、大型臘腸臘肉烘干箱保溫性能好、熱泵臘腸烘干機工程案例
3、 廣式臘腸工程案例——我司在廣式臘腸方面的工程案例非常多，像廣東肇慶、河源、清遠、羅定等地，都有數(shù)不勝數(shù)的工程，可供客戶進行實地考察了解。舉下其中的一個例子，這是肇慶的一個客戶，要求的批次烘干量在800斤，我司為客戶匹配了1臺6P臘腸烘干機。經(jīng)過安裝調(diào)試之后，客戶僅用40個小時就完成批次的烘干。烘干出來的臘腸鮮艷光亮，味道香濃，讓人看了垂涎三尺。所用的時間也非常短，整體的運行成本也大大降低了。
2、 川式臘腸工程案例——除了廣式臘腸的工程外，我司在川式臘腸方面的工程也喲不少，像江西、四川、重慶等地。舉一下前不久剛合作的一個客戶案例，這個客戶是四川本地的，找到我司，經(jīng)過幾次溝通之后，客戶又親自來到我司工廠進行實地考察，之后消除心中所有疑慮，立馬訂購了1臺6P空氣能臘腸烘干機?？蛻襞魏娓闪吭?/span>800斤左右，用我司的設(shè)備進行干燥，僅用40個小時就完成干燥，客戶非常滿意。
自動化臘腸烘干機設(shè)計廠家 臘腸干燥設(shè)備
