肉漿打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中產品）的主要打漿設備，其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用，在打漿升降過程中穩(wěn)定性好，打漿速度快，機座穩(wěn)固可靠。所產的肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產量高質量好，升溫低。
產品特點
調速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無級變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨大程度的吸水量和重組織性強，使到所產肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋。簡潔實用的自動油壓上料器，節(jié)省了人工和寶貴的時間，大大提高了打漿效率。同時可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。該產品適合食品廠大批量生產，打漿機操作方便、省電、噪音小，本機設計合理，操作安全，外表美觀大方。
適用范圍
肉漿細膩打漿機 可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。
變頻打漿機特點：
整機采用符合食品衛(wèi)生要求標準的SUS304不銹鋼制造。
變頻控制，高速旋轉，速度可調。
生產過程中改善了肉質脂肪纖維，生產出來的丸子光滑細膩，低脂，口感脆爽、彈性好、久煮不散，是肉丸制作的zhuanyong設備。
