贛云立式絞切機，是一款用于肉類切肉絞肉一體的機器，該機器使用不銹鋼材料制作，配2.2千瓦純銅線電機，輸出穩(wěn)定強勁，每小時切肉產量為400公斤，絞肉產量為160公斤。適用于小型肉類加工、食堂、餐飲店使用。

豪華立式絞切機，是本公司創(chuàng)新研制的成功產品，該產品能絞切豬肉、牛肉、羊肉及其它各種肉類，所切肉厚度均勻適中。該系列產品具有結構緊湊、運轉平衡、造型豪華、安全可靠、效率高、操作簡單等特點，是個餐館、酒店、食堂及食品加工廠等理想設備。

使用說明

1.使用前應檢查電源，電壓應符合規(guī)定要求，電源插座應裝有可靠的接地線。

2.使用前進行全面清洗，打開下上蓋，取出刀梳，擰開絞肉區(qū)蓋子子，取出孔板、十字刀和絞龍，用熱水將各部分清洗干凈。

3.絞切肉前應將肉除皮去骨，并切成條狀，尺應小于進料口，切肉時，投料成肉片，第二次投料成肉絲，多次投料成肉粒。

4.使用后必須清洗，避免細菌滋生。清洗方法按第二條進行，清洗干凈后，在刀梳上涂上適當食用油。

注意事項

1.對單相電機，電源電壓，波動不得大于額定電壓士10%，否則必須配有穩(wěn)壓器才能使用。如使用三相電，應先拆下絞肉三通，通電試驗，校正轉向，使電機轉向與箭頭所示方向相同才能使用。

2.切肉時空轉時間不能超過2分鐘，以防止刀片摩擦發(fā)熱燒傷刀口。

3.開機工作時嚴禁將手伸入進料口和出料口。

4.拆卸和清洗刀片必須小心，防止意外受傷。

5.清洗保養(yǎng)時必須切段電源，嚴禁用噴水管清洗本機

日常保養(yǎng)

1.每次使用完畢后，必須清洗絞肉機、切肉的零部件，同時擦洗機體。并在刀梳上涂上食用油，防止刀片生銹。

2.經常檢查電源線有誤破損，以免漏電傷人。

3.長期不用應存放于干燥的地方，以免部件繡蝕。