煙熏爐設備帶循環(huán)作用,通過發(fā)煙管道加熱紅糖等煙熏材料,產(chǎn)生煙霧而進入爐體內(nèi),實現(xiàn)煙熏功能;
煙熏爐按結構分,可分為內(nèi)置發(fā)煙器與外置發(fā)煙器兩種,但內(nèi)置發(fā)煙器我公司早已經(jīng)淘汰掉,不利于清理,電器部分也不安全。
煙熏爐,我公司型號分為:50型,100型,250型,500型,1000型等,具體根據(jù)用戶的產(chǎn)量來定購設備,該機有蒸煮、烘干、煙熏、清洗四個功能選配。
煙熏爐采用可編制控制器和大視窗觸摸屏控制,生動直觀的顯示設備運行狀態(tài),可顯示并控制溫度,濕度,時間等工藝參數(shù),并可在生產(chǎn)過程中隨時調(diào)節(jié)參數(shù),可進行單工藝。設有管理人員、操作人員密碼,設有生產(chǎn)和故障記錄??筛鶕?jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序,已達到循環(huán)和發(fā)煙效果,可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色,深可以成為棗紅色。采用即時控制,中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏,蒸熏等工藝,增加優(yōu)化節(jié)能控制程序,減少損耗。