變頻式斬拌機特點:
采用304不銹鋼制做而成。具有轉(zhuǎn)速快,性能穩(wěn)定,升溫小等特點。提高肉制品的乳化性,彈性,細膩度,增進產(chǎn)品的口感鍋體轉(zhuǎn)速為雙速。斬刀速度可調(diào),有雙速和變頻調(diào)速,客戶可以自行選擇。該機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。主要用于,香腸,烤腸,肉丸,火鍋料等食品的加工。具有性能穩(wěn)定,噪音小等特點。
變頻式斬拌機結構:
由斬刀,電機,斬拌鍋,刀軸,架體,鍋蓋,電器幾部分組成。整機采用304不銹鋼制作而成,設備的加工件均有數(shù)控機床精加工而成,針對設備精美度要求高的部件,*達到設備標準,讓設備保證安全的同時,更加的耐用。延長使用壽命。斬刀與鍋體的距離可調(diào),適合您對不同產(chǎn)品的工藝要求
變頻式真空滾揉機技術參數(shù):
型號
| RD-125 | RD-80 | RD-40 |
生產(chǎn)能力 | 100kg/鍋 | 60-80kg/鍋 | 20-30kg/鍋 |
斬刀速度 | 1800/3500r/min(可變頻無級調(diào)速) | 1680/3450r/min(可變頻無級調(diào)速) | 1440/2980r/min |
斬刀數(shù)量 | 6把 | 6把 | 3把 |
斬鍋轉(zhuǎn)速 | 9/13r/min | 7/16r/min | 7r/min |
出料盤轉(zhuǎn)速 | 82rpm | 82rpm |
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機器重量 | 約1.8T | 約1.4T | 650kg |
總功率 | 21.48KW | 13.98KW | 5.1KW |
外形尺寸 | 1950×1450×1350mm | 1820×1360×1250mm | 1100×865×1200mm |