花椒籽油是以花椒的副產(chǎn)物花椒籽為原料，應(yīng)用仁殼分離、現(xiàn)代冷浸制油和精煉技術(shù)精制而成，富含人體不能合成的必需脂肪酸，是一種食用價(jià)值較高的食用植物油。
花椒籽油的生物特性：
1、不含蠟質(zhì)。花椒籽油同椒目皮油相比，皮油中蠟質(zhì)含量高達(dá)20%以上，280攝氏度高溫前油色變黑，煉耗高達(dá)25%；而仁油中不含蠟質(zhì)，280攝氏度高溫后椒目仁油仍保持原色，煉耗僅1%左右。
2、a－亞麻酸含量高。同食用植物油相比，a－亞麻酸含量是豆油的5倍，是菜籽油的7倍，是芝麻油20倍，花生油和棉籽油亞麻酸含量甚微，不能相比。
3、無(wú)毒副作用?；ń纷延屯缓琣－亞麻酸的藥用植物相比，本產(chǎn)品無(wú)毒副作用，可以直接食用，已獲食品生產(chǎn)批號(hào)。而現(xiàn)代中藥研究證實(shí)：亞麻籽中氰酸易致毒，紅花提取液有明顯的致突變作用，沙棘有較強(qiáng)的蓄積毒性，紫蘇中所含丁香油酚可引起肢體癱環(huán)衰竭，同魚(yú)油制劑相比，魚(yú)油制劑中含*和防腐劑，過(guò)量攝取魚(yú)油會(huì)產(chǎn)生體內(nèi)自由基增加等副作用
4、凝固點(diǎn)極低。在連續(xù)降溫條件下，花椒籽油零下33攝氏度才凝固，而棉籽油3攝氏度即凝固，花生油、芝麻油零下15攝氏度前也凝固。
5、耐高溫。花椒籽油加溫至120攝氏度即開(kāi)始煙化，但經(jīng)280攝氏度高溫后，除揮發(fā)性成分流失外，脂肪酸成分穩(wěn)定，油色保持清亮透明不變色,其他植物油加溫至160攝氏度時(shí)才開(kāi)始煙化，僅有淡淡有香味，但經(jīng)280攝氏度高溫后油色變深或變黑。
6、富含薄荷酮?；ń纷延椭泻烊槐『赏哌_(dá)1%左右，強(qiáng)光下保質(zhì)期更長(zhǎng)。
由于花椒籽油中的*同亞麻酸比例在1∶2左右，可大幅度提高調(diào)和油中亞麻酸的比例。使調(diào)和油中各組分比例趨近于世界衛(wèi)生組織所推薦的合理比例。同時(shí)花椒籽油中天然薄荷酮比例高達(dá)1%，解決了*、亞麻酸易氧化變質(zhì)的難題，同時(shí)也可以延長(zhǎng)調(diào)和油的保質(zhì)期。
花椒籽油的產(chǎn)品功效：
1、平衡脂質(zhì)代謝及糖代謝：
2、活血化淤，預(yù)防心腦血管病：
3、增強(qiáng)智力，保護(hù)視力：
4、抑制過(guò)敏反應(yīng)、抗炎作用：
5、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，有效預(yù)防衰老：
花椒籽油的特點(diǎn)總結(jié)
1、含有花椒中*的揮發(fā)精油，使椒目仁油具有很好的抗炎、抗過(guò)敏作用。
2、富含人體中必需的鈣、鎂、鐵、鋅、鉻等礦物質(zhì)微量元素。
3、椒目仁油中含有天然的薄荷酮，具有很強(qiáng)的抗氧化性，同時(shí)使花椒籽油具有的透皮吸收效果。
4、無(wú)毒副作用： 目前，市場(chǎng)上的α-亞麻酸產(chǎn)品，主要從亞麻油、紫蘇油中提取，但亞麻中的亞麻苦甙，紫蘇中的丁香油酚都具有很強(qiáng)的毒性，這些毒性物質(zhì)在當(dāng)前的技術(shù)條件下很難去掉。而花椒籽油毒性試驗(yàn)表明，花椒籽油安全無(wú)毒副作用。
隨著社會(huì)不斷進(jìn)步，很多家庭對(duì)食品的健康問(wèn)題越來(lái)越注重，花椒籽油精煉設(shè)備就是一款新生產(chǎn)物，花椒籽油精煉設(shè)備保證了植物油的新鮮，并且花椒籽油精煉設(shè)備操作簡(jiǎn)單。下面是花椒籽油精煉設(shè)備的操作步驟。
脫膠是花椒籽油精煉設(shè)備精煉步，脫膠工藝僅包含由毛油的水化，一些雜質(zhì)如：磷脂、膠質(zhì)與蛋白質(zhì)在無(wú)水時(shí)溶解在油中，一旦水化就不能溶于油，這就是水化脫膠的原理，然而，水化后仍有部分膠質(zhì)在油中，這就需要對(duì)其酸化處理來(lái)除去。
總體來(lái)說(shuō)，花椒籽油精煉設(shè)備比精煉廠更多地用到水化脫膠，只有很小油腳在中間貯罐里積淀。 脫膠后的水相可以在粕的蒸脫中再利用，而磷脂具有商業(yè)價(jià)值，可以分別干燥。
花椒籽油精煉設(shè)備堿煉中和此操作是用燒堿中和油中的游離脂肪酸，使之皂化. 游離酸皂化后就不再溶于水，因而能被沉析或離心分離。除去游離酸后，中和還不能完成，因?yàn)楸倦A段還須去除非水化磷脂。 另外它還要降低金屬離子以及色素等次要組份的數(shù)量
脫色工藝用合適的吸附材料除去色素如胡蘿卜素、葉綠素等。 脫色已成為一個(gè)更為重要的工藝，這是脫臭前，必須要除去殘留的磷脂、金屬離子以及氧化物。另外，去除其它雜質(zhì)也是很重要的，因?yàn)樗芍苯佑绊懙矫摮粲偷母泄亠L(fēng)味與氧化特性。
脫臭在大多數(shù)情況下，它的主要目的去除影響油的氣味、滋味的物質(zhì)，在物理精煉中，還可以去除部分游離脂肪酸。盡管技術(shù)類(lèi)型不同，但目的總是一個(gè)：保證油與水蒸汽的充分接觸，取得預(yù)想的效果。
根據(jù)上文描述，相信您對(duì)花椒籽油精煉設(shè)備已經(jīng)有了初步的了解。可以看出花椒籽油精煉設(shè)備煉油的化和衛(wèi)生程度。花椒籽油精煉設(shè)備在安陽(yáng)市旭邦糧油設(shè)備有限公司已經(jīng)成功承建多家企業(yè)。
