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食品機械全自動焯水鍋

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具體成交價以合同協(xié)議為準

公司名稱山東邦廚機械科技有限公司
品牌其他品牌
型號100L200L30
所在地濰坊市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2022/3/18 11:36:15
訪問次數(shù)653

產(chǎn)品標簽:

全自動瀝水鍋焯水設(shè)備蒸汽加熱焯水 304不銹鋼自動預(yù)煮鍋

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公司介紹主營產(chǎn)品

邦廚--為創(chuàng)造價值而生，歷經(jīng)數(shù)載精心經(jīng)營，山東邦廚機械科技有限公司積累了豐富的行業(yè)經(jīng)驗，遵循“合作、創(chuàng)造、分享”的高標準要求，用產(chǎn)品服務(wù)客戶。
山東邦廚機械科技有限公司，坐落在恐龍之鄉(xiāng)、食品機械之城--山東諸城市，公司是集科研、生產(chǎn)、*于一體的企業(yè)，公司專注于全系列鹵煮線設(shè)計、廚房方案設(shè)計及配套設(shè)備制造、自動行星炒鍋、全自動連續(xù)焯水鍋、真空預(yù)冷機的設(shè)計研發(fā)、生產(chǎn)制造。產(chǎn)品有行星攪拌炒鍋系列、鹵煮系列多連鍋、全自動連續(xù)焯水鍋、橫軸攪拌炒鍋系列、全自動高壓蒸煮鍋、夾層鍋、真空快速冷卻機等多個系列。

展開顯示更多內(nèi)容

夾層鍋，行星炒鍋，鹵煮鍋，高壓鍋

產(chǎn)品簡介在線詢價

別名	全自動焯水鍋	電壓	220Vv
功率	18kww	適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備
外形尺寸	160012001250mm	用途	焯水設(shè)備
重量	400kg	尺寸	160012001250
顏色	銀色	加熱方式	電加熱蒸汽加熱

食品機械全自動焯水鍋焯水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調(diào)或調(diào)味。它是烹調(diào)中特別是冷拌菜*的一道工序。對菜肴的色、香、味，特別是色起著關(guān)鍵作用。焯水的應(yīng)用范圍較廣，大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。，又稱出水、飛水、淖水。東北地區(qū)稱為“緊“，河南一帶稱為“撣“，四川則稱為“泹“。

食品機械全自動焯水鍋產(chǎn)品信息

食品機械全自動焯水鍋使用技巧：

1.焯水鍋把握好焯水對原料營養(yǎng)成分的影響。雖然焯水能使原料中的異味轉(zhuǎn)化成無味，腥膻味能隨著脫水過程而得以減輕，但由于焯水有時也會使原料內(nèi)的一些不穩(wěn)定、可溶性營養(yǎng)物質(zhì)溢出，特別是新鮮蔬菜中的*更容易受到損失，因此，焯水應(yīng)針對原料的性質(zhì)，科學(xué)地去進行。

2.焯水鍋焯水時，要根據(jù)原料質(zhì)地不同、色澤深淺的不同、塊狀大小的不同而分別焯水。動物類原料與植物類原料要分別焯水；色味較重的與色味較輕的要分別焯水；塊狀大的要與塊狀小的分別焯水，以防彼此串味，同時也便于掌握火候。

食品機械全自動焯水鍋特點：

焯水鍋設(shè)備內(nèi)框與鍋膽縫隙處設(shè)計有阻流板，能有效把沸騰水到內(nèi)框內(nèi)，充分與物料接觸，避免沸騰后水的浪費，提高生產(chǎn)效率,設(shè)備充分利用了杠桿物理性能，支撐點為省力點，鑒于內(nèi)框重量及內(nèi)框裝滿物料后的總重量較重，設(shè)備*杠桿設(shè)計加上雙液壓桿支撐，能有效起降物料，并能保證不超負荷工作，極大延長設(shè)備工作穩(wěn)定性及使用壽命，區(qū)別市面的電動渦輪設(shè)計，電動渦輪采用的是翻轉(zhuǎn)費力點，設(shè)備區(qū)別可隨意比較,設(shè)備根據(jù)客戶場地要求，焯水鍋可選擇定制方形或者圓形,蒸汽加熱型,采用蜂窩板結(jié)構(gòu)，為公司設(shè)計，升溫速度快，熱效率高，設(shè)備四周跟底部可控制開關(guān)及進氣量大小調(diào)節(jié)。