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牛肉丸高溫水煮冷卻生產(chǎn)線 肉丸機

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱杭州濟晗科技有限公司
  • 品       牌杭盛
  • 型       號
  • 所  在  地杭州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/6/4 15:11:35
  • 訪問次數(shù)4247
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  杭州濟晗科技有限公司坐落于美麗的西子湖畔國家旅游和互聯(lián)網(wǎng)城市----杭州。工廠占地面積13000平方,員工130人,多年從事研發(fā)制造糖果機械,餅干蛋糕烘焙設備,米面機械,休閑食品加工設備,果蔬飲料加工設備等。為國內(nèi)外食品廠提供從市場調(diào)查到產(chǎn)品選型,工廠設計,設備配套,安裝調(diào)試生產(chǎn)以及包裝設計一系列整套解決方案。杭州濟晗科技有限公司已通過ISO9001以及歐盟CE認證,公司設備遠銷歐美 東南亞 中東等地區(qū)。公司具備完善的售前、售中、售后服務體系。
  杭州濟晗科技有限公司主要產(chǎn)品有:糖果機械:包括硬糖澆注生產(chǎn)線,軟糖澆注成型機,果糕澆注生產(chǎn)線,奶糖澆注生產(chǎn)線,太妃糖澆注生產(chǎn)線,棒棒糖澆注生產(chǎn)線。面點休閑食品加工設備:多樣化色面包成型機.手撕面包生產(chǎn)線.毛毛蟲面包生產(chǎn)線.酥餅生產(chǎn)線.老婆餅生產(chǎn)線.老潼關肉夾饃成型機生產(chǎn)線.月餅生產(chǎn)線.包子饅頭生產(chǎn)線.包餡機.蛋糕打發(fā)機.蛋糕注漿機.蛋糕注糊機.珍妮曲奇機,冷凍曲奇切片機,三色曲奇餅干生產(chǎn)線,拉面丸子生產(chǎn)線,拉面丸子成型機,花生糖切塊成型機,瓜子酥生產(chǎn)線,牛軋沙琪瑪切塊成型生產(chǎn)線,沙琪瑪生產(chǎn)線,堅果棒生產(chǎn)線,谷物棒生產(chǎn)線。廚房設備:全自動米飯生產(chǎn)線,凈菜生產(chǎn)線,鮮切菜加工生產(chǎn)線,洗鍋機,洗碗機,熬煮機,稀飯生產(chǎn)線,粥生產(chǎn)線。堅果加工設備:五香瓜子生產(chǎn)線,多味花生果生產(chǎn)線,堅果烘烤機,花生烤箱,瓜子烘烤爐,碧根果開心果夏威夷果堅果加工生產(chǎn)線. 果蔬加工生產(chǎn)設備:刺梨汁生產(chǎn)線,枸杞汁加工生產(chǎn)線,果汁果醬果干生產(chǎn)線設備。
  杭州濟晗科技有限公司和國內(nèi)外很多企業(yè)用戶有合作,為廣大食品廠商提供各類食品生產(chǎn)線解決方案,歡迎惠顧。
濟晗宣傳單頁.png

 

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尺寸 5600*850*1400mm
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一  牛肉丸高溫水煮冷卻生產(chǎn)線,丸子全自動水煮線設備組成介紹
預煮槽——屬低溫槽起著將入煮產(chǎn)品的起凝膠定型作用。水槽內(nèi)的水通過蒸汽管道的蒸汽加熱,溫度由溫控表調(diào)節(jié)設定,水溫的高低由電磁閥調(diào)節(jié)控制蒸汽流量,形成溫度自動控制系統(tǒng)。通常預煮槽的溫度設定在45—55°之間。槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流,使制品入水后便開始向預煮槽末端流動,這過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度,結(jié)合槽內(nèi)裝有整體的輸送網(wǎng)鏈,適合生產(chǎn)各類下沉到網(wǎng)鏈水產(chǎn)制品,按工藝使肉丸達到理想的成型狀態(tài)。
高溫槽——起著將入煮產(chǎn)品的起煮熟作用。水槽內(nèi)的水通過蒸汽管道的蒸汽加熱,溫度由溫控表調(diào)節(jié)設定,水溫的高低由電磁閥調(diào)節(jié)控制蒸汽流量,形成溫度自動控制系統(tǒng)。通常蒸煮槽的溫度設定在90—95°之間。槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流,使制品入水后便開始向槽的末端流動,這過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度,結(jié)合槽內(nèi)裝有的旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地將煮熟浮起的成品移動到傳送網(wǎng)鏈轉(zhuǎn)至冷卻槽進行冷卻。為防止蒸汽散發(fā),蒸煮槽帶有蒸汽罩起收汽排氣的作用。
水冷卻槽——冷卻槽,起制品迅速冷卻的作用。通過鏈條傳動到冷卻槽的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻,冷卻槽內(nèi)的水為開放型的,即進入冷水而溢出熱水已達到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度過25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進入速凍車間掛冰冷凍。(為了節(jié)約水資源,也可向水槽內(nèi)加入冰塊)
二  全自動牛肉丸,魚丸,貢丸水煮線技術參數(shù)

全自動水煮線技術參數(shù)

序號

名稱

單位

數(shù)據(jù)

1

設備型號


水煮線

2

設備外型尺寸

Mm

16000*820*1550

3

設備總重量

Kg

3500

4

設備總功率

Kw

8

5

生產(chǎn)能力

噸/時

1

配置

序號

名稱

備注

1

減速電機

新南減速機

2

離心水泵

上海加勒比泵業(yè)

3

離心風機

廣東順德正科電器。

4

所有的電器部分

浙江德力西品牌

5

   水煮槽

1、 所用的不銹鋼材質(zhì)為304,電機、鏈條、齒輪除外.

2、 長8米,高1米左右,內(nèi)寬0.82米,外寬0.91米,雙層網(wǎng)鏈,兩邊的底部開幾個密封式排污口,有自動控溫裝置。

3、 水煮槽壁厚為2mm,蓋板上面壁厚1.2mm,前面5米為機臺放置區(qū),后  面3米為蓋板。

4、 減速電機(為新南減速機)2臺,一臺負責上面網(wǎng)鏈,一臺負責下面的網(wǎng)鏈,無機調(diào)速。

5、 離心水泵(上海加勒比泵業(yè))2.2kw,水泵為不銹鋼.

6、 槽體高度為0.70米左右(可調(diào)).

7、 離心風機一臺,型號DT9-63/2.5.

8、 主機架采用:75*45*1.5mm,304不銹鋼方管。

   水煮槽

1、   所用的不銹鋼材質(zhì)為304,電機、鏈條、齒輪除外.

2、   長5米,高1米左右,內(nèi)寬0.82米,外寬0.91米,雙層網(wǎng)鏈,兩邊的底部開幾個密封式排污口,有自動控溫裝置。

3、   水煮槽壁厚為2mm,蓋板上面壁厚1.2mm。

4、   減速電機(為新南減速機)2臺,一臺負責上面網(wǎng)鏈,一臺負責下面的網(wǎng)鏈,無機調(diào)速。

5、   離心水泵(上海加勒比泵業(yè))2.2kw,水泵為不銹鋼.

6、   槽體高度為0.70米左右(可調(diào)).

7、   離心風機一臺,型號DT9-63/2.5.

8、   主機架采用:75*45*1.5mm,304不銹鋼方管。

   水冷卻線

1、 所用的不銹鋼材質(zhì)為304,電機、鏈條、齒輪除外.

2、 長3米,高1.6米,內(nèi)寬0.82米,外寬0.91米.

3、 電機功率0.75kw,減速機一臺

4、 離心水泵(上海加勒比泵業(yè)1.5kw,水泵為不銹鋼

5、 不銹鋼網(wǎng)鏈,網(wǎng)鏈寬0.82米

6、主機架采用:75*45*1.5mm,304不銹鋼方管。


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